金艾堂|00后喝奶茶导致痛风入院？奶茶的“威力”真有这么大吗？近日

近日，广州日报报道一名00后18岁的高中生小海，因为长期喝奶茶导致痛风急性发作，住院治疗！
对于大街小巷随处可见的奶茶，大家都很熟悉，很多朋友逛街、约会，甚至在下午茶时间都会来上一大杯。
但对于痛风，我们可能知道得不太多。
要想搞清楚奶茶和痛风之间的是是非非，我们先要大体了解一下痛风这种疾病。
1.从字面意思来理解，痛风是会很痛吗？没错。痛风患者通常以大脚趾关节剧烈肿痛而就诊。
有的患者形容旁边的人走路引起的振动都能加重疼痛，也有的患者形容这种疼痛就像自己被什么东西撕咬一样。
但是，即便是如此严重的关节剧痛，也并不是最坏的。
最坏的是什么呢？最坏的是影响肾、心等重要器官。
因为痛风是由于血液中尿酸太高形成结晶导致的，这种结晶不仅可以沉积在关节周围形成坚硬的痛风石，还可以沉积在血管、脏器之中。
在疾病晚期，患者通常会出现关节功能丧失、肾脏功能异常，还会出现高血压、糖尿病、心脏病等诸多问题。
读到这里我们知道了，痛风这种严重的疾病是由于血液中尿酸太高引起的。
2.尿酸升高就等于痛风吗？自然不是。
我们很多人在体检时都发现自己抽血化验结果中的尿酸值偏高，可自己却不疼不痒，没有任何不舒服。
这是因为每个人的情况不同，一般人平均尿酸持续升高5-10年，才可能会出现痛风症状。
在此之前，虽然血液中尿酸很高，但患者可以没有任何不适症状。
我们一直在提“血液中”的尿酸，有的人可能会有疑问。尿酸不应该是在尿中吗？为什么血液中会有尿酸呢？
这里简单说一下尿酸的排泄问题。
在正常情况下，我们体内80%的尿酸是通过肾脏排泄的，当肾功能受损时，尿酸不能及时随着尿液排出体外，血液中的尿酸就会升高。
假设00后小海的肾脏排泄功能没问题，那一定是尿酸来源过多了，才导致血液中尿酸升高。
3.人体中的尿酸到底是怎么来的呢？人体中的尿酸来源主要通过以下2个途径：
①自身代谢
大家都知道DNA是我们人体的遗传物质，由核苷酸组成。
其中，嘌呤核苷酸是人体通过磷酸核糖、氨基酸、一碳单位、二氧化碳等简单物质为原料，经过一系列的酶促反应过程自身合成的。
嘌呤核苷酸在自身代谢的过程中，就会分解为尿酸，如下图：
这段内容专业性有点强，大家只要知道，尿酸的来源之一是人体自身代谢就可以了。
②食物摄入
饮食因素中，和痛风关系最密切的是高嘌呤食物。因为嘌呤经过代谢最终可以生成尿酸。
含嘌呤量较高的食物有啤酒，海产品（尤其是海鱼、扇贝等软体动物），动物内脏（尤其是脑、肝和肾），浓肉汤。
鱼虾、肉类、豆类也含有一定量的嘌呤。
蔬菜、牛奶、水果和鸡蛋则不含嘌呤或嘌呤含量很低。
这里我们要知道，自身代谢产生的尿酸比例占80%左右，而食物来源只占20%左右。
嗯……似乎漏掉了什么？
对，漏掉了果糖。
【金艾堂|00后喝奶茶导致痛风入院？奶茶的“威力”真有这么大吗？】果糖中不含有嘌呤，但是也会导致尿酸升高！
果糖经过肝脏代谢，消耗ATP（三磷酸腺苷）的同时产生很多AMP（一磷酸腺苷），而AMP正是尿酸生成的底物。从而引起血尿酸升高。