养身妙招|却不知是治百病的良药，大量上市！人人嫌它长得丑说到根菜

说到根菜，红薯山药自然榜上有名。不过，有一种根菜完全被大家低估了，那就是芋头。
芋头，又叫芋艿，自古以来就是广受人们欢迎的一种食物。尤其是在古代谷物歉收、闹饥荒时，芋头因为能扛饿，常被用来代替粮食。
那么，今天咱们来聊聊芋头的营养有什么效果吧~
01一块芋头，六大功效
1、健脾益气
芋头有健脾胃，益中气的作用，它入脾胃经，可以增强脾胃的消化功能，适合肠胃功能较弱的人食用。
2、化痰散结
【养身妙招|却不知是治百病的良药，大量上市！人人嫌它长得丑】芋头在“补”的同时还有“泻”的作用，就是把体内不好的东西排出去。所以它有化痰理肺的作用，能把肺里阻碍呼吸的痰化解掉。
3、润肠通便
芋头含有丰富的膳食纤维，能增进肠道蠕动，吸收水分，帮助扩大粪便体积，并加速排便效率，改善和预防便秘的发生。
4、提高免疫力
芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
5、通血脉
芋头有通血脉的作用，可以防止血管中出现小的血栓，能够促进血液循环。
6、保护骨骼健康
芋头中含有丰富的镁元素，有助于促进钙的吸收，是补钙的好搭档。
02芋头加一物，补足气血，养好脾胃
（1）芋头+大枣
大枣具有健脾、益气、补血的功效，能够使血脉通畅，增加皮肤的营养。大枣和芋头搭配在一起，相得益彰。
（2）芋头+猪肉
芋头含有丰富的淀粉,具有生津、健肠、止泻等功效。猪肉有丰富的营养价值和滋补作用。两者搭配对保健和预防糖尿病有较好的作用。
（3）芋头+芹菜
芹菜含有人体所需的蛋白质、矿物质、多种维生素以及膳食纤维，具有降压利尿、增进食欲的药理作用；将芋头搭配上芹菜一同食用，可补气虚、增食欲，对健康大有裨益。
03芋头的食用禁忌
1、半生不熟的芋头不要吃，因为生芋头有小毒，轻则导致口舌发麻、肠胃不适，重则引起食物中毒。
2、芋头不要吃得太多，因为含有较多的淀粉，否则容易腹胀，一般2-3个左右就行。
3、对于有痰、过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、肠胃不适、以及糖尿病患者应少食。
04去芋头皮手痒解决妙招
①一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。下锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮！
②带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）。手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下。把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。
③可以选择戴手套削芋头，或者在触碰头前先将双手在醋中侵泡5-10分钟，再在双手干透之前削去芋头的皮即可。
最后提醒大家：芋头应蒸煮熟透后再食用，否则容易引起胃胀、积滞等消化不良现象。