源源美食|花生猪皮冻，豆腐蒸蛋，豆腐鲜肉饼的做法，美食精选：蒸土豆丝吃饭是一种幸福

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
蒸土豆丝

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材料：
土豆，面粉，油，盐，小磨香油
步骤：
1、土豆去皮擦丝。
2、将土豆丝放入水里浸泡几分钟，洗掉自身的淀粉。然后冲洗干净控水，用干抹布或者厨房纸将水分吸干。
3、然后倒入少许食用油，拌均匀。
4、加入面粉，让每一根土豆丝都粘上面粉。
5、蒸锅先烧上一锅开水
6、拌好的土豆丝放入蒸笼，不要太厚，水开后上锅蒸。根据食材的多少以及厚度，大概蒸5分钟即可。
7、取出蒸好的土豆丝晾凉，倒入盆中，然后用筷子抖散。
8、盐、小磨香油混合均匀浇在土豆丝上，挑拌均匀盛出即可。
花生猪皮冻

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主料：
猪皮300克花生30克芝麻20克辅料：枸杞子20克芦荟10克酱油、盐、味精各少许
做法：
1、将枸杞子、芦荟放入锅中，加清水适量，煎煮成汤汁。
2、去掉枸杞、芦荟渣，留汤汁;将猪皮去毛，放入药汁锅中同煮1小时。
3、捞出猪皮剁成泥状，再放入锅中，加清水适量。
4、再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂，离火待冷却后即成猪皮冻。
豆腐蒸蛋

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食材
豆腐、鸡蛋
小葱、芝麻油、盐
做法
1、鸡蛋搅散，加上适量的盐和水，鸡蛋和水的比例2：1.
2、豆腐洗净切碎，把蛋液倒入同豆腐搅匀。
3、放入锅中隔水蒸10分钟左右，撒上葱花，加少许酱油、麻油，在锅里焖一会即可。

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豆腐鲜肉饼
材料：猪肉（带点肥肉，剁馅）、葱、姜、老豆腐、生抽、盐、白糖、料酒
【源源美食|花生猪皮冻，豆腐蒸蛋，豆腐鲜肉饼的做法，美食精选：蒸土豆丝】做法：
1、葱洗净切葱花，姜切姜末；
2、豆腐跟猪肉比例1:3；
3、豆腐捏碎，跟猪肉拌匀，加葱花跟姜末，适量盐，一点点生抽，一点点白糖，少许料酒（不要太多哈，不然馅儿水分太多），拌匀即可。
4、锅中放适量油；
5、取适量肉馅儿，最好捏几下，让馅儿紧致些，搓成肉圆；
6、用手掌压扁；
7、肉饼下锅，大火煎；
8、到肉饼一面成型，切肉饼可以用筷子移动了再翻面煎就是了；
9、表面可以有点微焦，取出，继续下一锅；
10、煎好的肉饼可以直接放少许料酒，盖上锅盖焖下，出锅撒少许葱花。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。 #土豆丝#豆腐#猪皮冻收藏
8、盐、小磨香油混合均匀浇在土豆丝上，挑拌均匀盛出即可。