做法
1.剪去虾须 ， 虾脚和头部尖尖的刺 。 侧边掰开头（不用掰断） ， 扯掉泥包和虾线（连一起） 。
2.洗净待用 。
3.锅里放水 ， 盐 ， 料酒 ， 姜丝 ， 香葱段 ， 少许油 。 烧开 。
4.水开后 ， 倒入虾 ， 趟2-3分钟即可 。 捞起 。
5.调蘸酱 。 蒜粒切碎 ， 香菜切碎 ， 放入小碟 。 加少许白糖 ， 香油 ， 爆香生抽 ， 倒入碟中拌匀即可 。
总结：中国美食体现了中华民族的饮食文化传统 ， 它与世界各国烹饪相比 ， 也有许多独特之处 。 小编分享美食 ， 不足之处 ， 希望广大网友指认评价 ， 交流学习(一品居美食),觉得小编分享的有用 ， 如果您不知道做什么菜 ， 可以收藏一下

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