美食杰营养课堂|早晨吃点此物，口臭便秘都减少了好多，身体棒，不管男生还是女生( 二 ) 现在的上班族

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烹饪小贴士：
1、形状和口味的选择：红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。 2、选择新鲜红薯：一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。 3、选择容易保存的红薯：表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。
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3.放入蒸锅，大火蒸15分钟
4.用勺子压成红薯泥
5.准备面粉
6.加入酵母和盐
7.加入适量红薯泥，和成光滑面团
8.醒发至2倍大
9.分成若干个小剂子，每个大约40克
10.把小剂子擀薄成0.4cm厚度
11.切成四等分
12.用干净的梳子压出花纹（这把梳子是做花卷专用的）
13.取八片小面片，如图叠好，用筷子在中间压一下
14.如图卷起来
15.在中间切成两段
16.成了两朵花了
17.整理一下花瓣
18.放入蒸锅，醒10~20分钟
19.大火蒸15分钟便可
烹饪小贴士：
1、形状和口味的选择：红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。 2、选择新鲜红薯：一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。 3、选择容易保存的红薯：表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。
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