鸡蛋|它是“清肠高手”，鸡蛋和它是绝配，隔天吃一次肚腩平了腰变细了韭菜

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韭菜是一个大家族，有韭菜、韭黄、韭菜薹、韭菜花，每一样食材都能做出不同的美味佳肴。每到了夏季，这几种食材能同台争奇斗艳，它们的色泽翠绿都吸引着人们的眼球。但我们都知道， “春食则香，夏食则臭” ，因此现在吃新鲜脆嫩的韭菜薹正当季。

【鸡蛋|它是“清肠高手”，鸡蛋和它是绝配，隔天吃一次肚腩平了腰变细了】韭菜薹，即韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃。韭菜薹是一种膳食纤维含量丰富的食材，这些纤维素能促进胃肠蠕动，排出宿便，清洁肠道，防止便秘。韭菜薹富含大量的维生素A ，具有补肾助阳、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症的功效。它是天然的清肠高手，夏天遇到这菜我从不还价，清香爽脆，敞开吃，多吃不长肉还变瘦。
三伏天，更喜欢做些简单的快手菜，而它最简单最好吃的做法莫过于“韭菜薹炒鸡蛋” ，简单快炒无须几分钟就能上桌，黄绿相间，色泽相当诱人，非常简单的家常小炒，清香鲜嫩可口，还能清肠润肠道，隔天吃一次肚腩平了腰细了，想减肥的朋友别错过哟。
【韭苔薹炒鸡蛋】
原料：韭菜薹 1把鸡蛋 3个油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋加入适量的盐调味，打散备用； 3.烧热锅放入适量的油，倒入蛋液进锅去炒； 4. 鸡蛋炒熟后先盛出来； 5. 锅中少许油，下入韭菜薹进锅翻炒； 6. 翻炒变色后加入少许盐调味； 7. 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀； 8. 盛入盘中。
小贴士：1 。先炒鸡蛋，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散后先倒入锅中炒熟；2. 韭菜薹放入少许油大火快炒微微变色后加入盐调味； 3. 最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。