鸡蛋|夏天吃鱼吃肉，不如给孩子多吃这菜，高钙高蛋白，不懂可惜了胡萝卜|南瓜

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大家好，今天要给大家分享的是一道，很适合小孩子吃的美食菜肴制作！如果你家里有小孩子的话，那么这道高钙高蛋白的美食，你一定要跟我学上一学，夏天就算是不吃大鱼大肉，这道菜也要给孩子做。
这道菜在制作的时候，是很简单的，不像很多美食那样，有繁琐的步骤。在制作的时候，只需掌握好几个小小的步骤就可以了，每次只需做上一盘上锅，简单一蒸就可以进行食用，是不是很简单？
制作这道水晶包，既不需要我们揉面，也不用我们去进行醒发，就能简单对其进行制作，吃起来的口感，是十分好吃的。水晶包的馅料，我准备的比较丰富，里面既有蔬菜，又有富含高蛋白的鸡蛋，两者结合别提多营养。
【水晶包】
【制作食材】瓜胡萝卜，食盐，鸡蛋，生抽，蚝油，胡椒粉，饺子皮
【方法及步骤】
1、准备一个嫩南瓜，将嫩南瓜用擦丝器，将其擦成细丝状，装入碗中。接着再准备一个胡萝卜，也将其擦成细丝，装入碗中。最后往胡萝卜丝和南瓜丝中，加入一勺盐搅拌均匀，腌制十分钟。
趁着这个时间，准备两个鸡蛋，将鸡蛋打入小碗中，并用筷子对鸡蛋进行充分搅打，把鸡蛋给搅打成蛋液。然后准备平底锅，锅中刷上少许食用油，将油温加热后，把蛋液倒入平底锅当中，将鸡蛋炒熟打散盛出备用。
2、等胡萝卜、南瓜中的水分，被完全腌制出以后，我们要用手用力对其进行挤压，把里面的水分挤干。接下来再把准备好的南瓜丝，胡萝卜丝再次装入大碗中，并把炒好的鸡蛋碎也加入大碗中，一同搅拌均匀。
这时的馅料，我们还要往里面加入一勺食盐，半勺生抽，半勺蚝油，少许蚝油，少许胡椒粉粉，少许食用油搅拌均匀，用来制作水晶包的馅料，就算是制作好了。家里食材多的话，可以往里面再加入一些食材进行制作。
3、准备适量饺子皮，饺子皮可以到市场中去进行购买，这样就不用自己动手，在家揉面去发面了。买好的饺子皮，将饺子皮5张叠加在一起以后，需要用擀面杖对其进行擀压，将其擀成透明的薄面片状。
最后只需把准备好的馅料，像包包子一样包入饺子皮当中，并收口一个水晶包胚就做好了。做好以后的水晶包胚，需要将其放入蒸笼中，并开大火对其蒸制10分钟，等其完全蒸熟以后，一道皮薄馅大的蔬菜水晶包就做好了。
【小贴士】
【鸡蛋|夏天吃鱼吃肉，不如给孩子多吃这菜，高钙高蛋白，不懂可惜了】1、准备馅料的时候，如果家里有粉丝、木耳的话，可以往里面准备一些，一同进行制作。
2、准备好的蔬菜食材，一定要先用食盐将里面水分杀出，否则水晶包在蒸制的时候，是很容易出水的，导致水晶包破皮。
3、蒸好的水晶包，味道是非常好吃的，但是水晶包一定要趁热去吃，冷了以后要少吃一些，否则容易拉肚子。