红糖|它是“穷人的阿胶”,一碗不到3元,每天吃一份,脸色变红润
【红糖|它是“穷人的阿胶”,一碗不到3元,每天吃一份,脸色变红润】
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那天小编到朋友家里做客 , 刚好看都他在弄一下稀奇古怪的东西 , 看起来似乎是在搓丸子 , 但是仔细看起来又好像不是单纯的在搓丸子 , 小编好奇之下询问了一下这个烹饪 , 得知原来它在做一种很有趣的东西 , 这个东西的名字叫做红糖酒酿糯米羹 , 它现在才刚开始进行 , 只是在搓丸子而已 , 而这道食物的制作过程还是有点复杂的 , 小编好奇之下询问了一下这食物有什么好处 , 因为听起来就感觉很厉害的样子 。
从朋友那里得知 , 这种食物却是是一种补品 , 而且它的功能还是跟阿胶有点像 , 可以说是阿胶的袖珍版本 , 这可这是有点不得了 , 因为小编看来一下这个食物的食材其实真的说不上有多么的贵 , 也不复杂 , 可见成本还是很可观的 , 但是阿胶的价格却是不便宜 , 小小的一点就很贵了 , 如果这个东西真的有阿胶的一部分功效 , 那还真的不得了 , 说不定这个东西会一下子就被大家喜欢上 , 接着小编和这个朋友一起完成了这道食物 。
后来 , 小编从烹饪那里把完整的做法学会了 , 接下来跟大家说一下 , 大家能够掌握多少就多少吧 , 首先是食材的准备 , 需要鸡蛋 , 生姜 , 糯米粉 , 酒酿 , 红糖还有些许的枸杞 。 小编来的时候他就是在搓丸子 , 而我们的第一步就是搓丸子 , 这里的丸子自然是用糯米来制作的 , 不过却又不是单纯的糯米丸子 , 把糯米粉倒入温水 , 然后揉成团 , 然后把在其中加入适量的白糖 , 揉搓成小的丸子 。 、
其实这个形状并没有规定的 , 我们如果喜欢揉成其他的形状也是可以的 , 只是丸子看起来会比较好看而已 , 把晚期放入碗里 。 接着取出一个新碗 , 在碗里倒入土鸡蛋 , 并用筷子打均匀 。 接着把锅清洗干净 , 然后再锅里倒入适量的水以及酒酿 , 这个酒酿的制作过程其实是比较复杂的 , 我们如果感兴趣是可以自己动手制作一下 , 当然了 , 如果自己制作不了也会可以在网上购买的 , 之前小编在超市找了很久都没有 , 在网上就找到了 。
不得不说 , 现在的互联网真的是太好了 , 帮助小编省下了很多的时间 , 接着就一直煮 , 煮的过程自吗 , 水的颜色会有很细微的变化 , 但是关键不是颜色而是气味 , 在这个过程中 , 气味会有很明显的变化 , 这个变化是很明显的 , 水开以后加入丸子 , 一直煮到浮起来 , 然后加入红糖就可以食用了!
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