面包|面包这做法太好吃了，加4个鸡蛋，松软香甜不塌陷，学会都能开店了鸡蛋

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大家好，我是原创作者：为爱下厨

让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道，
让我们一起努力成长，做出充满爱的美食
做出不一样的独特美食，做法简单又快捷
《家常大面包》

打入4个鸡蛋，加入3克酵母， 30克白糖，筷子搅拌均匀，静止两分钟。

加入400克面粉，筷子搅拌均匀，搅拌成絮状。

加入15克玉米油，揉成面团，放入案板，揉八分钟以上。

不用揉出薄膜，放入大碗，抹上植物油，裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。

四十分钟以后，去除保鲜膜（面团抹油不会粘连）

面团发酵至蜂窝状，撒上面粉，揉出面团气泡。

面团揉出气泡，撒上面粉，揉成长条状。
面团切成七等份，面团向内揉搓，揉成小团子。

面团揉成小馒头，摆放均匀，成小面团。

模具表面刷油，涂抹均匀，撒上白芝麻。

模具放入小馒头，裹上保鲜膜，二次醒面一倍大小。

面团发酵半小时，去除保鲜膜。
面团刷上蛋黄液，撒上白芝麻，撒上椰蓉粉。

裹上耐高温保鲜膜，边缘按压，不要漏气。

锅底倒入凉水，放入大面包，大火烧开。

锅内冒热气时，大火蒸45-50分钟。

五十分钟以后，不用焖五分钟，掀起锅盖，去除保鲜膜。

面包掀起锅盖，趁热端出，自然放凉，倒扣脱模。