爆炸营养彭鑫蕊|长期喝65℃以上的水会致癌？白开水放凉喝就是“慢性毒药”？喝水

喝水，在日常生活中是每个人都会的事情，看似拿起水杯喝水很简单，可就是这样的小动作，被人们看成是“万能药” ，甚至是解决一切痛苦的最佳办法，其中让人深信不疑的便是热水。

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每次发烧感冒时，会喝热水；每次嗓子干痒、有慢性咽炎，会多喝热水；每次出汗较多，会多喝热水等等，现如今，让很多人不明白的是，为什么热水却成了众矢之的。
有人说，每天喝65℃以上的水会致癌？
看惯了谣言的人，在听到这则消息后，也坚定不移的认为这种说法是谣言，就像老祖宗，自古以来都讲究吃热食、喝热水，怎么就会致癌了呢？
确实，喝热水是我国人的习惯，不光是热水还有热茶等等，都被人们认为是养生的好习惯，但我们要用事实说话。

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早就有调查资料显示，在《柳叶刀肿瘤学》上国家研究机构的专家们指出：中国、南美洲、土耳其等偏爱喝热水的国家，他们平均喝热水、热茶、咖啡等饮品的温度都要超过65℃以上，被证实致癌的风险也会增大。
世界卫生组织已经把经常喝65℃以上的水，列为是致癌的习惯，并属于2A类致癌物。明确指出，会增加人体罹患食道癌的发生危险。

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【爆炸营养彭鑫蕊|长期喝65℃以上的水会致癌？白开水放凉喝就是“慢性毒药”？】对人如此，并且得知在相关小老鼠实验中，经常喝温度在70℃以上热水的小老鼠，已经被烫伤食道、喉咙，增加了肿瘤的发生概率。
另外，在这里大家还不要过于较真，无论是癌症，还是慢性疾病，都是因为一喝了一两口的热水，就会马上致癌，而这种伤害是慢慢累积的，预防要大于治疗。

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还有的人说，白开水放凉后喝和“慢性毒药”一样？
先来看一个实验，通过对比实验，一杯是放了一夜的凉白开水，还有一杯是刚刚烧开的热水晾成了凉白开。最后发现，隔夜的凉白开水检测出了溶血性葡萄球菌、革兰氏阴性杆菌致病菌。

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简单的测试，让人误以为经常喝放凉后的白开水相当于慢性毒药。实际上，这些小实验并不足支撑科学依据，唯一的安全隐患就可能是杯子中的水在没有氯的帮助下，受到了大量微生物感染，对于肠胃敏感的人，可能会腹泻、腹痛，而多数人则不会有反应。
如果你不放心，再进行烧开就更有安全保障了，并没有大家所说的那么夸张。