海螺大家都知道 ， 是一种海鲜种类 ， 它的营养物质丰富 ， 可以有丰富的微量元素和矿物质的补充 ， 对于调理体质有好处 ， 海螺肉含有丰富的蛋白质 ， 含量比羊肉还高 。 所以经常吃海螺是不错的选择 ， 对于提高体质补充蛋白质有好处 。 今天为大家分享的美食是：酱爆海螺 。

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海螺富含维生素和人体必需的氨基酸和微量元素 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。 海螺是属于低脂肪高蛋白的食物 ， 而且还可以提高免疫力 ， 健康食材

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海螺是一种生活在海中的甲壳类食物 ， 营养价值非常丰富 。 其中含有大量的维生素a、钙离子、蛋白质、铁离子等成分 ， 不但可以改善视力并且可以促进皮肤代谢 。 可以增强人体的免疫力 ， 并且可以改善缺铁性贫血 ， 可以预防骨质疏松、增进骨骼的生长速度 。 并且可以促进肠道蠕动、增加饱腹感、改善便秘 。

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海螺的肉质鲜嫩 ， 而且非常鲜香 ， 深受人们的喜爱 ， 而海螺的做法也有很多种 ， 可以制作成麻辣海螺等 ， 而海螺肉当中含有丰富的蛋白质以及多种维生素 ， 经常食用可以补充身体所需要的营养成分 ， 同时还可以有效治疗黄疸 ， 或者是目赤等 。

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酱爆海螺的食材：芹菜 ， 海螺肉 ， 红椒 ， 葱姜蒜 ， 盐 ， 黄豆酱 ， 甜面酱 ， 生抽 ， 白糖 ， 胡椒粉
做法：1.海螺洗净冷水下锅 ， 加入姜片 ， 煮熟捞出 。 取出海螺肉 ， 加盐洗净 ， 切片 ， 芹菜洗净切段 ， 红椒切片 ， 蒜切片 ， 姜切丝 ， 葱切段 。

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2.锅中油烧热 ， 下入姜蒜 ， 芹菜 ， 红椒炒香 ， 下入海螺翻炒 ， 加入黄豆酱 ， 甜面酱翻炒 ， 加生抽 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 翻拌均匀即可出锅 。

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