吉食行膳|孕妇必备的消暑食谱送给你，膳食健康小课堂：炎炎夏日夏天天热

夏天天热，为了解暑，我们会冲凉、吃雪糕、冰镇西瓜、喝凉水让自己凉快一点，而孕妇作为特殊人群却有许多需要忌口的食物，这样就很容易在炎热的夏天中暑。今天给大家整理了适合孕妇们吃的消暑汤食谱，健康营养又消暑，还不快学起来。
1.山药玉米莲藕骨汤
夏季，莲藕是消暑清热滋补的上佳食物。孕妈妈们怀孕初期常会因为各种原因便秘，而莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能促进孕妇消化，减少孕妇便秘。莲藕还含有丰富的铁和钙等微量元素，植物蛋白质，维生素及淀粉，能够补充孕妇所需的营养。
材料：排骨1条，山药半斤，莲藕半斤，玉米1个，姜2片，清水适量。
做法：
（1）排骨大块切开，放冷水锅中烧水焯一遍，撇去浮沫和血水后用清水冲洗干净备用。
（2）山药去皮切块。
（3）莲藕去皮用清水洗去藕孔里的泥土，切段。
（4）玉米切块。
（5）将准备好的排骨， 2片姜和清水放入锅中，大火煮开。
（6）然后在煮开的汤锅里放入山药、莲藕和玉米，继续大火，烧开后转小火煲2小时后按自己的口味加调味料盐调味即可。

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2.冬瓜海米汤
冬瓜里有许多的维生素和微量元素，孕妇吃冬瓜，能起到清热化痰的效果。冬瓜有利尿消肿的功效，孕妇比较容易出现水肿，吃冬瓜可以帮助消肿。而且冬瓜没有脂肪，热量也低，孕妇吃冬瓜既能补充一些营养物质，还不会让人长胖。需要注意的是，冬瓜属于寒性的食物，孕妇食用需要注意适量。
材料：冬瓜半个，海米一小把，葱段少许，植物油、香油、盐、料酒适量。
做法：
（1）冬瓜去皮，挖掉瓤和籽，洗净切薄片备用。
（2）海米洗净浸泡。
（3）锅中放入植物油预热，油热后放入海米慢炒。
（4）炒出香味后倒入清水，盖盖子烧开。
（5）开锅后，放适量盐和料酒煮2分钟，然后放入冬瓜继续煮。
（6）煮开后继续煮5分钟
（7）加入适量香油，出锅，在汤上撒上葱段。

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3.紫薯银耳甜汤
银耳同样有消暑的作用。银耳有润肺养胃的功效，历来被认为是润肤养颜的佳品。孕妇吃银耳有补脾开胃的功效，可增强孕妇的食欲还可以提高孕妇免疫力，增强其身体素质，减少中暑几率。
材料：银耳一朵，紫薯两小个，冰糖少许，水适量。
做法：
（1）提前4个小时将银耳用清水泡发，洗净，撕成小朵。
（2）紫薯洗净、去皮、切小丁备用。
（3）锅里加入适量清水，把银耳放进锅中，大火煮开。
（4）大火煮开后，调至小火煮半小时左右，不时搅动一下锅内银耳直到汤变粘稠放入紫薯丁。
（5）搅拌均匀后，放入冰糖，煮到冰糖融化即可关火出锅。

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4.丝瓜蛋花汤
丝瓜是一种细嫩可口、清凉解暑的瓜类蔬菜。丝瓜味甘，性凉，有解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。对于正处于分娩前的孕妇，适量吃一些丝瓜，有产后通乳的功效，产后失眠的孕妇，也可吃一些丝瓜改善睡眠质量，但由于丝瓜性凉，孕妇不可多食。
材料：丝瓜半个，鸡蛋二颗，葱花、油、盐、香油少许，清水适量。
做法：
（1）丝瓜洗净去皮切成小块备用。
（2）鸡蛋去壳打散搅拌均匀。
（3）蒜切成末，葱切成丝备用。