汐若初见|清爽可口又下饭，6块钱做一盘，比吃肉还香，我家菠菜常这样吃导读：我家菠菜常这样吃

导读：我家菠菜常这样吃，清爽可口又下饭， 6块钱做一盘，比吃肉还香
随着生活水平的提高，对于大鱼大肉已经感到厌倦了，只想吃口感清淡又解腻的食物，比如做点凉拌菜，炒个家常菜，这样家人不仅爱吃，而且还可以补充多种维生素，给家人起来特开胃下饭！最近我看到菠菜倒是挺新鲜的，于是我三天两头的就买上一把，价格也不贵，一把菠菜也就是2块钱，然后再买上一小包金针菇，成本也是2块钱左右，用这两种食材做一道凉拌菜，吃起来口感清爽又解腻，无论是拌米饭还是搭配馒头，全家人的食欲都超棒！我家菠菜常这样吃，清爽可口又下饭， 6块钱做一盘，比吃肉还香！

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金针菇拌菠菜
这道金针菇拌菠菜的做法很简单，需要用的食材也不多，主要是菠菜、金针菇和鸡蛋，这是家里最常见的食材，把它们搭配在一起，不仅口感好，而且营养也丰富，真的是比肉还好吃！自从我学会这道金针菇拌菠菜的做法，我家三天两头吃一次，虽说冬天是进补的好时期，但是光吃肉食，整个人的食欲都跟着变小，不如做点可口的下饭菜，这样提高食欲的同时，还可以增强免疫力，补充各种维生素，最重要的是价格很便宜，做一盘菜也就是6块钱左右吧，这么便宜的蔬菜，真的是太少见了。冬天，遇到此菜要多吃， 6块钱做一盘，清爽又解腻，比肉还好吃！

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【汐若初见|清爽可口又下饭，6块钱做一盘，比吃肉还香，我家菠菜常这样吃】金针菇拌菠菜
准备一把菠菜，先把菠菜择洗干净，把上面的水分控干，把金针菇的根部去掉，将金针菇撕成小朵。在锅里烧开水，加上点食盐、食用油，把金针菇放进去焯2分钟，然后捞出来过一遍凉水，把菠菜放进去焯30秒，也过一遍凉水，把水分都挤干，切成小段备用。

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金针菇拌菠菜
在小碗中打上鸡蛋2个搅散，在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去摊平整，烙的鸡蛋定型翻面，两面都熟了出锅，稍微晾一会切成长条。把大蒜切成末、小米椒切成圈，都放在金针菇、菠菜碗中，大蒜和小米椒放在最上面，将热油淋在上面，再加上点味极鲜、香醋、白糖、食盐、熟芝麻搅拌均匀，这样就可以开吃了。

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金针菇拌菠菜
需要注意的地方：第一先把菠菜和金针菇下锅焯一下，然后都过一遍凉水，这样可以去除菠菜的草酸。第二把食材放在一个碗中，再把蒜末和小米椒放进去，将热油淋在上面，这样可以激发出香味，在加上点香醋、味极鲜等调料调味。

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金针菇拌菠菜
这就是金针菇拌菠菜的做法，简单几步就上桌，吃起来清爽解腻，比大鱼大肉还解馋，每次在家做上一盘，一家老小的胃口都大开，喜欢这道金针菇拌菠菜的话，记得多给家人做着吃吧！#菠菜#金针菇#清爽收藏
金针菇拌菠菜
准备一把菠菜，先把菠菜择洗干净，把上面的水分控干，把金针菇的根部去掉，将金针菇撕成小朵。在锅里烧开水，加上点食盐、食用油，把金针菇放进去焯2分钟，然后捞出来过一遍凉水，把菠菜放进去焯30秒，也过一遍凉水，把水分都挤干，切成小段备用。
金针菇拌菠菜
在小碗中打上鸡蛋2个搅散，在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去摊平整，烙的鸡蛋定型翻面，两面都熟了出锅，稍微晾一会切成长条。把大蒜切成末、小米椒切成圈，都放在金针菇、菠菜碗中，大蒜和小米椒放在最上面，将热油淋在上面，再加上点味极鲜、香醋、白糖、食盐、熟芝麻搅拌均匀，这样就可以开吃了。