咳嗽|“天然青霉素”被找到,一周吃2回,咳嗽肺热不再来,可惜鲜为人知
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【咳嗽|“天然青霉素”被找到,一周吃2回,咳嗽肺热不再来,可惜鲜为人知】进入到七月份 , 三伏天已经快开始 , 三伏天一般是指小暑与处暑之间这段日子 , 潮湿又闷热的体感越来越明显 , 让人想待在空调房里不出来 , 室内外温差较大 , 稍微不注意就有可能引起感冒、咳嗽 , 并且体内还会有种“空虚”感 , 没有精神气 , 非常颓废 , 再加上最近天气又多雨 , 湿气很容易入侵到体内 , 导致脾胃不和 , 还会出现肺热中暑 。
所以这将近40来天的三伏天饮食要规范以清淡为主 , 不能吃太油腻、辛辣的东西 。 “天然青霉素”被找到 , 一周吃2回 , 咳嗽肺热不再来 , 可惜却没多少人知道 , 它就是鸡毛菜 , 鸡毛菜其实是小白菜的幼苗别称 , 叫法在江浙区地带非常流行 , 鸡毛菜跟其它蔬菜一样 , 也拥有丰富的物质 , 含有的胡萝卜素比番茄还要高 , 能促进人体代谢 , 可以延缓衰老 。
另外还有维生素C与纤维素 , 能够促进肠胃蠕动 , 帮助体内排除有毒物质 , 还有清热化痰 , 解咳解毒的功效 , 鸡毛菜不适合生吃的 , 但是烹饪方法也有不少 , 比如清炒、与其它菜系搭配一起炒、做汤等 , 下面就来教大家如何清炒鸡毛菜 , 做法简单 , 几分钟就能轻松搞定 , 记得炒的时候要注意火候 , 不适合炒太久 , 不然会造成营养流失 。
【清炒鸡毛菜】
所需食材:鸡毛菜1把、大蒜、酱油、食盐、鸡精、食用油
第一步:买来的新鲜鸡毛菜 , 先用清水洗两遍 , 可以加专门用来洗水果蔬菜的清洁剂 , 这样可以洗掉鸡毛菜里面的农药残留以及杂质了 , 然后沥干水分备用 。
第二步:用刀背把大蒜拍散 , 去皮切成片 , 这样炒出来的大蒜才香 。 起锅倒入适量的食用油 , 油温烧至6成热即可把切好的大蒜片倒进去爆香 。
第三步:等大蒜炒软微黄炒出香味后 , 就可以把鸡毛菜倒进锅内 , 然后转大火迅速翻炒3分钟左右 , 虽然刚开始菜会有点多 , 等到鸡毛菜水分出来后 , 就可以发现炒着就变少了 。
第四步:三分钟后加入适量的食盐与少许的酱油调味 , 翻炒均匀 , 然后再加点鸡精进去炒匀 , 就可以关火盛出来装碗了 。
【烹饪小贴士】
1. 洗鸡毛菜记得洗干净 , 大蒜要切成片 , 这要炒出来的菜更香 。
2. 炒鸡毛菜时不需要加水 , 因为鸡毛菜自己就有很多水分了 , 然后翻炒时间不宜过长 , 记得掌控好火候 。
就这样清炒鸡毛菜就做好了 , 开胃有营养又下饭 , 夏天吃再合适不过 , 还能清热消暑 , 喜欢的朋友可以尝试做一做 。
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