宝妈私房七七八八|这道菜少不了，鲜香入味，简单易做经济又实惠，三伏天吃什么好呢大家好

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢，看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈，每天在工作与灶台之间轮流转，累并快乐着。如果您和我一样每餐不知道捣鼓什么佳肴，那就关注我，我们一起交流探讨。
不知不觉都入伏了，一年当中最热的季节来临了。都知道“伏”就是天气太热了，不宜动，只适合伏，而且时间漫长，一般在30--40天左右。伏天炎热、闷燥，湿度还大，人们没有了往日的神采奕奕，甚至还有点蔫蔫的，像霜打的茄子提不起精神，更不要提本来就没啥胃口的食欲了。别急，宝妈分享一道菜，消暑利尿，好吃不长胖，经济又实惠。

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你知道三伏天什么菜是最应季的，不仅应季而且便宜又好吃？答对了，就是冬瓜。在我国绝大部分地区都可以种植冬瓜，而且种出来的冬瓜数量多、果实大。尤其是在农村双枪的时候，冬瓜就是最主要的食材了。一个大冬瓜切一半，洗洗切切，大铁锅一放，搁点猪肉，柴火一塞，一会儿就香气四溢了。干完农活回来，盛一碗嗖嗖就下肚，别提多舒服了。

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没有肉的冬瓜是没有灵魂的，何况每个人家中总有那么一个肉食爱好者。现在提倡全民运动，健身减脂，鸡肉是再适合不过了的。鸡肉配冬瓜，热量低，味道鲜美，营养丰富，价格实惠，你还在纠结什么，赶紧行动起来。宝妈今天就分享一下做法，希望你们喜欢。鸡腿焖冬瓜
【食材准备】鸡腿2只、冬瓜1千克、蒜子姜片适量、生抽老抽各2勺、葱1根、面粉1勺、料酒2勺、油盐适量。

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_____开始制作_____
第一步:冬瓜去皮和内部的瓤，洗净，切块备用。
Tips:去掉的冬瓜皮可以腌制食用；去掉的瓤可以烧汤、做馅料；去掉的冬瓜子可以积攒起来炒着食用。

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第二步:鸡腿剁块，泡入淘米水中洗净，然后加面粉再次搓洗干净，再次用料酒姜片腌制备用。
Tips:淘米水和面粉都能很好的洗去鸡腿里面的杂质，这样就不容易腥了。而且后面不需要焯水，这样鸡肉也不柴。

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第三步:热锅冷油，煸香蒜子姜片，然后倒入腌制的鸡腿煸炒。加入生抽老抽，焖煮一会。
【宝妈私房七七八八|这道菜少不了，鲜香入味，简单易做经济又实惠，三伏天吃什么好呢】Tips:鸡腿一定要焖煮一下，这样鸡腿入味。

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第四步:锅中加入一点水，大火烧开改小火继续焖煮。
Tips:这一步骤也不可以省，它是让鸡腿烂一点。

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第五步:待锅中汤汁烧到一半时，我们倒入冬瓜，加入盐调味，翻炒均匀后继续小火焖煮。
Tips:冬瓜水分足，加盐后水分就焖出来了，所以我们不需要额外加水的。

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第六步:等冬瓜软烂后，撒入葱花就可以盛出来了。