食材|美味菜肴分享，鲜嫩爽滑，香而不腻，大人孩子都爱吃食材

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绿豆芽炒肉
食材：绿豆芽400克，猪里脊100克，生抽2勺，盐2克，淀粉1勺，料酒1勺，胡椒粉1克，油适量，蒜片4克
做法：
1、猪里脊切薄丝，将淀粉和胡椒粉，一勺生抽和料酒放入肉片里面，用手抓匀后腌制几分钟。
2、绿豆芽清洗干净后捞出沥干水分。
3、热锅，倒入适量的油，先爆香蒜片，把肉丝倒入锅里，大火快速溜炒。
4、倒入豆芽菜转中火翻炒均匀，出锅前倒入少许的米醋翻炒均匀即可。
红烧口蘑
食材：蘑菇500克、蚝油一勺、红烧汁一勺、糖一小勺、胡椒粉少许、香葱少许
做法：
1、口蘑洗净，切片，放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用；
2、锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻，然后加蚝油炒匀；
3、加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开；
4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条，金针菇250g ，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，加入料酒、盐、葱段、姜片，开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟，再加入金针菇。
【食材|美味菜肴分享，鲜嫩爽滑，香而不腻，大人孩子都爱吃】5、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。