育儿有道理|很多人没用过的方法，麻辣鲜香味道棒，多给孩子吃的“润肺菜” 如今越来越多的家长开始重视

如今越来越多的家长开始重视，给孩子选择健康的蔬菜，这些都是为了维持孩子身体营养平衡所需。那么您在平时给孩子做油麦菜吗？您知道油麦菜对孩子的身体好处吗？给孩子吃油麦菜，益处真不少”今天就为大家分享一道做法简单味道香的：炝拌油麦菜,吃起来爽脆可口,味道也很与众不同.

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【育儿有道理|很多人没用过的方法，麻辣鲜香味道棒，多给孩子吃的“润肺菜”】夏季天气炎热出汗多，容易造成营养素流失，油麦菜清爽、鲜嫩，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品。

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油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33% ，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33% ，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。孩子多吃比吃肉强多了。

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炝拌油麦菜的食材：油麦，芝麻，小米辣，葱蒜，盐，鸡精，麻辣鲜，辣椒面，芝麻，孜然粉，白糖，米醋，生抽，蚝油
做法：1.油麦菜的根部切掉，洗净切段，再次洗净控水，大蒜切末，小米辣切圈，大葱切末。

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2.油麦菜放入盆中，放上葱蒜末，盐，鸡精，麻辣鲜，辣椒面，芝麻，孜然粉，放入小米辣，浇上热油，加白糖，米醋，生抽，蚝油，拌匀即可。

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夏天宝宝不喝水容易上火，肺部也会不舒服，多吃油麦菜，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

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