【Lily美食谈|泡一泡爽脆可口，一周吃3次，皮肤变白，腰也细了，脂肪最怕这菜】

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7月 ， 遇到这菜可别手软 ， 泡一泡 ， 清新爽脆 ， 清热消暑 ， 美白皮肤 。 7月的天气不仅炎热 ， 还很暴晒 ， 这个时候就适合吃一些清凉解暑的食物 ， 各种应季的时令蔬菜瓜果不妨多吃一些 。 适合夏天吃的解暑蔬菜还挺多的 ， 冬瓜、丝瓜、空心菜等等都是夏季不可错过的蔬菜之一 。 另外夏季饮食还讲究清补 ， 要多吃“苦” 。 这里的苦指的是一些天然的带有苦味的食材 ， 苦味食品中所含有的生物碱 ， 具有很好的消暑清热、醒脑提神 ， 增进食欲的作用 。 一些肥甘厚味及燥热的食物尽量少吃 。

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说到夏季多吃“苦” 。 首先就想到了：苦瓜 ， 苦瓜虽然一年四季都能吃得上 ， 但夏天吃它最合适 。 苦瓜味苦 ， 性寒 ， 是夏季解暑不可错过的食材之一 ， 夏天吃它还能清心明目 。 苦瓜中含有丰富的维生素C ， 常吃能增强皮层活力 ， 使皮肤变得细嫩美白 。 尤其是夏天长痱子的人更要多吃一些 ， 还可以打成苦瓜汁来喝 。 除此之外 ， 苦瓜中的苦味素 ， 还有着“脂肪杀手”的美称 ， 热量不高 ， 夏天吃它对减肥瘦身也很有帮助 。

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苦瓜虽然好处很多 ， 但因为味道苦 ， 很多人都不喜欢 ， 尤其是小朋友基本都不碰的 。 但也正因为这个苦味 ， 才让苦瓜有了和其它蔬菜的不同之处 ， 喜欢吃的人则很爱这个苦味 。 苦瓜的吃法也有很多 ， 凉拌、清炒、煲汤都是非常不错的 。 其中凉拌是最佳的吃法 ， 因为凉拌能最佳的保留了苦瓜的营养不被流失 。 这里要分享的吃法就更特别了 ， 不炒不拌 ， 焯水好捞起 ， 加入少许柠檬汁和橙汁 ， 倒入雪碧一起浸泡一下 ， 做成：雪碧苦瓜 。 这样做的苦瓜 ， 清新爽口 ， 夏天吃再合适不过了 。 懂这么吃的人不多 ， 喜欢剋试试 。 脂肪最怕这菜 ， 泡一泡爽脆可口 ， 一周吃3次 ， 美白皮肤 ， 腰也细了 。 接下来一起来看看详细做法吧 。

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【雪碧苦瓜】准备食材：苦瓜一个、雪碧一罐、柠檬一个、橙子两片 。 详细做法：

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1、苦瓜洗干净切薄片待用、切的薄一些口感更好 。 橘子和柠檬也细节切片装盘待用 。

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2、锅里加入适量的清水 ， 大火将水煮沸 ， 将苦瓜下锅焯水20秒左右即可捞起 。 捞起的苦瓜立刻放入冰水里浸泡 ， 焯水的时间不宜过长 ， 以免影响破坏和影响口感 。

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3、浸泡凉的苦瓜片捞起沥干水分装盘 ， 挤入半个柠檬汁 。 （根据苦瓜的量来定 ， 不要挤入太多 ， 以免太酸了） 。

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4、摆上柠檬片和橙子片 。

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5、倒入冰镇后的雪碧 。

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