家常美食|常吃强壮身体长高个，不知道亏大了，猪身上这个部位比猪蹄更好吃家常美食

家常美食
教您学会365道家常菜，每天不重样
猪的身上可是有很多宝贝的，猪身上不同部位的肉质口感都是不一样的，做法也各有不同。
今天我们就来分享一道红烧猪尾巴，猪尾巴虽然不好看，其实是很滋补的，它和猪蹄一样，也含有丰富的胶原蛋白，由于尾部的肌肉灵活，所以肥肉不腻，瘦肉不柴，比猪蹄口感更好吃。
它具有补腰力、益骨髓的功效；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人经常食用，可以预防骨质疏松还能改善腰酸背痛。红烧猪尾巴这道菜全家都爱吃，贵点也值得。口感q弹，一点都不腻，特别好吃，现在就让我们一起来看一看这红烧猪尾巴的烧制方法吧。
红烧猪尾巴

文章图片
配料
猪尾巴适量、葱适量、青红椒适量、料酒适量、香料适量、精盐适量、白糖适量
烹饪步骤
1.猪尾巴切段

文章图片
2.猪尾巴入锅倒入葱料酒焯水

文章图片
3.锅内倒入白糖炒糖色加适量温水

文章图片
4.倒入猪尾巴翻炒均匀

文章图片
5.倒入香料加水焖煮15分钟

文章图片
6.最后加盐调味出锅，撒上葱花

文章图片
烹饪小贴士
1、买猪尾时可请店家帮忙剁好，不然回家自已切有点辛苦哦。
2、买回的猪尾如有毛可在氽烫后拨除，煮过以后会很容易清理干净。
3、如果喜欢猪尾巴入口即化的口感，可以多加点水，适当再延长炖煮时间。
4、猪尾巴虽然不好看，其实是很滋补的，它和猪蹄一样，也含有丰富的胶原蛋白，由于尾部的肌肉灵活，所以肥肉不腻，瘦肉不柴，比猪蹄口感更好吃。它具有补腰力、益骨髓的功效。
5、猪尾巴皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法，大家吃过一次一定会爱上。
（版权归原创者所有，如有侵权请联系删除。）
每日一笑菌
每日笑一笑，开心不显老
跟我学做点家常菜
女人做菜显贤惠,男人做菜显魅力
轻松记单词
你有网罗英语趣文，带你游遍九州
家居配饰师
爱家，爱装饰
娱乐小短片
【家常美食|常吃强壮身体长高个，不知道亏大了，猪身上这个部位比猪蹄更好吃】经典，爆笑，内涵小短片，你懂的