「蒸菜」热天多吃蒸菜,蒸一蒸15分钟上桌,鲜到流口水,好吃到停不下筷子
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
热天多吃蒸菜 , 蒸一蒸15分钟上桌 , 鲜到流口水 , 好吃到停不下筷子 。 天气炎热 , 不想在厨房多呆一会 , 炒个菜的功夫就会汗流浃背 , 所以到了夏天我就喜欢做蒸菜 , 既保留了食物的原汁原味 , 又营养健康 , 做法还简单 , 少油烟 , 一举多得 , 好处多多 , 而且吃蒸的菜还不容易上火 , 蔬菜或者肉都能蒸 , 今天我蒸了一道鸡肉 。
今天的鸡肉是和土豆蒸的 , 鸡肉的肉质细嫩 , 味道鲜美 , 很营养滋补 , 一般身体虚弱时都会煲一锅鸡汤来喝 , 但前提是要挑选那种土鸡 , 才更加营养 。 鸡肉的脂肪含量非常低 , 蛋白质含量很高 , 属于老幼皆宜的肉类 , 而且又很好消化 , 所以餐桌上非常的受欢迎 。 夏天的话 , 鸡肉蒸或者煲汤比较好 , 比烤着吃要好 , 我今天放了土豆 , 也可以放南瓜或者芋头都行 , 又放了一些豆豉和剁椒 , 咸鲜适口 , 味道超级棒!
鸡肉比较好熟 , 蒸上15分钟就差不多了 , 当然还要看鸡肉的多少 , 如果太多时间就要适当的延长 , 我蒸的少 , 大火15分钟口感刚刚好 , 要想鸡肉入味 , 在蒸之前一定要先腌制 , 然后再上锅蒸 , 具体做法见下 。
【豆豉土豆蒸鸡块】
食材:鸡肉500克、土豆2个、豆豉2勺、生抽2勺、盐、剁椒、料酒
【「蒸菜」热天多吃蒸菜,蒸一蒸15分钟上桌,鲜到流口水,好吃到停不下筷子】做法及步骤:
第一步:鸡肉和土豆准备好 , 我用的鸡腿 , 肉比较多一些 。
第二步:鸡肉剁成小块 , 土豆去皮切成小块备用 。
第三步:鸡块放入碗中 , 倒入料酒和生抽再加盐调匀腌制入味 , 这样蒸好的鸡块才有味道 。
第四步:把豆豉炒一下 , 如果不喜欢吃豆豉的话可以不用放 , 我还是挺喜欢豆豉的香味的 , 尤其是蒸菜的时候放点 , 锅里放一点油 , 把豆豉切一下倒进去 , 加一点生抽 , 炒出香味 。
第五步:把切好的土豆块摆放到盘子里 。
把腌制好的鸡块放到土豆上边 , 再倒入炒香的豆豉 , 最后在放上点剁椒 , 把盘子放进锅中大火蒸15分钟即可 。 热天多吃蒸菜 , 蒸一蒸15分钟上桌 , 鲜到流口水 , 好吃到停不下筷子 , 这个鸡块蒸的特别好吃 , 肉质入味 , 味道鲜美 , 土豆口感也变得粉糯 , 非常好吃 , 汤汁都不剩 , 而且还不上火 , 做法也简单大家可以试一下 。
小提示:
1、鸡肉营养很高 , 如果煲鸡汤的话 , 最好买那种土鸡或者柴鸡 , 蒸的话三黄鸡就行 , 蒸之前一定要先腌制入味 , 这样蒸好的鸡肉才好吃 。
2、蔬菜也可以用南瓜或者芋头都行 , 土豆也好吃 , 如果是冬天可以放些板栗味道更赞 , 豆豉的话如果不喜欢这个味道 , 可以不用放 , 把鸡块放到盘子里直接上锅蒸就行 。
我是小编 , 今天的豆豉蒸鸡块做法就分享到这里了 , 希望这篇文章对您有帮助 , 感谢您的每一个赞和关注 , 感谢大家一直以来的支持!每天为您分享一道家常菜 , 每天定时更新 , 记得关注我哦!本文系作者原创 , 未经许可禁止转载 , 盗图及搬运!
- 茄子|快立秋了,这素菜要多吃,比吃肉强,酸甜开胃,还能降火气、除秋燥
- 豆腐|不要嫌它味道“腥”,男人多吃身体好,一斤也就20块,大家吃得起
- 黄皮|八月,宁可少吃猪肉,也要多吃此肉,咳嗽不咳,全家人爱吃
- 芝麻|大热天能让我下厨的只有它了!一拌就好吃,学到赚到!
- 酸辣汤|喝一口就能开胃,夏天吃饭需要这碗汤,增进食欲,多吃一碗米饭
- 毛豆|伏天太热出汗多,这菜要多吃,钾含量丰富,清香脆嫩,现在正当季
- 素菜|素菜就一定低脂低热?并不是,这3种素菜就是长肉高手,别多吃!
- 饺子|夏天此菜要多吃,钙是鸡肉的7倍,只要1元一斤,用来包饺子超级香
- 鱼头|热天最馋这蒸菜,蒸一蒸8分钟上桌,鲜到流口水,营养好吃不上火
- 西葫芦|天热多吃这道菜,清热去火,有荤有素,低脂又健康,减肥人的最爱