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如果你曾在太阳下切过柑橘类水果 ， 或切过芹菜 ， 然后感觉手上火辣辣的 ， 接着皮肤红肿、出水泡、发炎、疼痛、变黑、变粗糙 ， 那么你可能患上了植物日光性皮炎 。
【中少在线|可以在阳光下切柠檬吗？】柑橘类水果 ， 比如柠檬里就有很多呋喃香豆素 。 植物合成呋喃香豆素是因为它有抗真菌感染、防止动物啃食的功能 。 在春天和夏天 ， 植物中的呋喃香豆素含量更高 ， 因此这种病在春夏比较常见 。
在紫外线 ， 特别是UVA的照射下 ， 呋喃香豆素会吸收光能 ， 刺激黑色素的生成 ， 阻止DNA合成蛋白质 ， 最终造成细胞死亡 。 你的皮肤就像被烫伤一样 。
柠檬、青柠檬 ， 橘子等柑橘类水果、胡萝卜、葡萄柚、无花果、欧芹、茴香 ， 芹菜等蔬菜水果里都含有不同种类的呋喃香豆素 。

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