ETtoday健康云TB|喝牛奶缓解胃痛是错的！营养师曝溃疡患者6大类禁食若吃进刺激性的食物

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若吃进刺激性的食物，如辛辣、酸、甜食物的话，非常容易激起胃酸强烈分泌。（图／采访人员李佳蓉摄）
采访人员简仲豪／综合报导
「消化性溃疡」发生在胃称作「胃溃疡」，大多疼痛感为「烧灼感」或「闷痛」，胃溃疡若不处理，可能会演变成出血、消化道穿孔、或是胃出口阻塞，一般来说患者是因为胃酸分泌过多所导致。而某些食物若太常吃，恐使胃溃疡的发生率大幅提高，尤其醣类是胃酸分泌最旺盛的食物。
营养师黄淑惠在节目《》上表示，以营养成份来说，醣类使胃酸分泌最强，其次为蛋白质，反倒是油脂最不会刺激胃酸，也因为刺激的比较慢，所以油脂会在胃停留最久。她指出胃溃疡患者的大忌就是错误的饮食习惯，尤其是三餐不正常吃的民众，进食量时多时少，若再吃进一些刺激性的食物，如辛辣、酸、甜食物的话，非常容易激起胃酸强烈分泌。

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刺激性食物会导致胃酸分泌过多，使肠胃不适。（图／翻摄自pixabay）
黄淑惠指出，不少民众在胃不舒服的时候，多会选择喝牛奶来缓解疼痛，但这个方法是错的，虽然喝牛奶的当下确实能够缓解胃部伤口疼痛，因为牛奶里面也有醣类，进入消化系统后又会刺激过多的胃酸分泌，且刺激会比原本还要强烈，所以并不建议肠胃不适的患者以喝牛奶来解痛。
黄淑惠也提醒，胃溃疡患者在进食一定要注意「干湿分离」，先吃固体再吃液体，且下列食物都不建议食用：
辛辣：辣椒、胡椒
酸：柠檬汁、酸梅汁
甜：甜点
坚果类：竹笋、花生、烤玉米、坚果
油：咸酥鸡、油炸类
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