爱西餐的伟哥哥|有千万种吃法,来解锁吧,一个菠萝包( 三 )
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24)成品 。
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小贴士
1)烘烤菠萝包时 , 若菠萝皮表面颜色过深 , 可以盖一层锡纸
2)制作菠萝皮时 , 若菠萝皮很粘 , 可以适量补些手粉
3)包裹酥皮时可事先在面包体微微喷水
4)包裹酥皮手法一定轻柔的覆盖包裹面包体
压纹路时不能太用力 , 以防酥皮破损
5)菠萝包常温保存2天 , 冷冻保存约1个月
6)烤好的菠萝包趁热搭配冰淇淋和果冻更好吃哇
【爱西餐的伟哥哥|有千万种吃法,来解锁吧,一个菠萝包】7)配方中建议选用津彩芒果黄桃果酱 , 大颗果粒口感更佳哦
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