刘姐家常菜|遇到它摘回来千万别直接吃，小心中毒都不知道！，雨后野菜疯长雨后野菜疯长

雨后野菜疯长，遇到它摘回来千万别直接吃，小心中毒都不知道！

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接连的雨水带走了一些夏季的燥热，也带来了丰富的野菜资源，它们的生命力顽强，雨后大片的冒出芽，公园路边总能看到三五人成群的在采摘！
野菜富含丰富的维生素和微量元素，是种植蔬菜无法媲美的，但是食用野菜也有很多地方要注意，比如曲曲菜，千万不要摘回家直接食用！

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曲曲菜是野菜的一种，含有丰富的生物碱和草酸，这两种物质对于人体的影响是特别大的，吃进去以后很难被人体消化，而且堆积后草酸中毒，会影响人体对钙质的吸收，所以在食用之前需要进行焯水，所以，曲曲菜也是不建议生吃的。

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蒸曲曲菜
材料
曲曲菜、面粉、香油、香醋、橄榄油、盐、味精、凉拌酱油
【刘姐家常菜|遇到它摘回来千万别直接吃，小心中毒都不知道！，雨后野菜疯长】做法
曲曲菜洗净焯水，控水放入盘中。均匀撒上面粉
烧水，水开后曲曲菜上锅蒸10分钟，颜色微微发黑即可！
然后让入调料，凉拌就完成啦！