刘姐家常菜|促进钙吸收，骨骼健康不打折，年纪轻轻就缺钙？现在开始多吃这菜年纪轻轻就缺钙？现在开始多吃这菜

年纪轻轻就缺钙？现在开始多吃这菜，促进钙吸收，骨骼健康不打折！

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【刘姐家常菜|促进钙吸收，骨骼健康不打折，年纪轻轻就缺钙？现在开始多吃这菜】拌进萝卜泥的山茼蒿与油豆腐，风味清爽雅致，作为冰箱常备小菜相当方便。食材部份亦可直接选用油豆腐切丝或板豆腐去水捏碎来取代油豆腐渣，蔬菜可依季节替换成小松菜或油菜花，美味促进钙吸收，骨骼健康不打折！

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茼蒿油豆腐
材料
山茼蒿1把、油豆腐渣7个、小鱼干20g、白萝卜泥5大匙、白芝麻适量、香油1茶匙、
做法

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四角油豆腐用剪刀剪开一个十字开口，小心将内里油豆腐渣掏出备用。
白萝卜去皮磨泥，自然沥干备用。
热锅倒入1茶匙香油，小火煎香小鱼干。
加入油豆腐渣拌炒一下即可盛盘放凉备用。
煮开一锅水，加入1茶匙盐与油（材料外），汆烫山茼蒿30秒，沥干水份切小段备用。
步骤2、4、5与所有调味料拌匀，撒上白芝麻即可上桌。