吃货爱旅游|第一道我就流口水了！，肉末入菜那是真香！送上10道肉末菜系( 二 ) 肉末入菜那是

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肉末，口蘑，葱，盐，生抽，甜椒
1.口蘑切开，洋葱切碎末。
2.肉馅放适量盐，和洋葱碎搅拌均备用。
3.甜椒切丝，大葱切段。
4.油锅烧热，下肉末和葱段炒散。
5.下甜椒，下口蘑，调入生抽适量，翻炒至口蘑熟了出锅。
|8.肉末炸酱|

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肉末，甜面酱，黄豆酱，姜，葱，料酒
1.将干黄酱和甜面酱放进小碗里，加入少量水调匀。
2.锅里油热后，放进姜末和肉末翻炒。
3.炒至肉末变色，加入适量料酒，倒进调好的酱。
4.改小火翻炒至酱浓稠，出锅前撒上小葱即可。
|9.肉末冬瓜|

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冬瓜，肉末，火腿，蒜，油，盐，淀粉，耗油，胡椒粉
1.火腿片切丝，冬瓜去皮切大粒，蒜瓣拍碎。
2.肉末加上盐，蚝油，生粉，胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。
3.热锅放少许油，倒下蒜末爆香。
4.加上火腿丝，倒进肉末、保持大火翻炒片刻。
5.倒进冬瓜粒，继续翻炒至食材至8成熟。
6.加上一大碗清水或高汤，拌匀、遮上锅盖、保持大火焖煮15分钟左右。
7.汤汁收得差不多时即可。
|10.肉末拌面|

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肉末，青椒，红椒，西芹，面条，生抽，盐，料酒
1.猪肉搅成肉糜，青椒、红椒、西芹切小丁。
2.锅里烧开水，放入面条煮熟后过凉水待用。
3.锅里烧热油，放入肉沫快速炒散，调入生抽和料酒。
4.放入青红椒、西芹丁炒匀，最后放入煮好的面，调入少许盐即可。
肉末入菜，香，真是香！#肉末#生抽#料酒收藏
土豆，肉末，干辣椒，葱，蒜，酱油，黑胡椒
1.土豆洗净，去皮切块，准备干辣椒，葱花和蒜末。
2.肉末调味，加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时。
3.热油锅，土豆块炸至绵软。
4.另起油锅，倒入蒜末爆至金黄色。
5.再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒。
6.倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味。
7.再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花。
8.磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅。
|4.肉末豆角|
豆角，肉末，酱油，生粉，油
1.猪肉洗净，切粒后剁成肉糜，用油、酱油和生粉搅拌均匀。
2.豆角洗净，切成粒，待用。
3.锅烧热，先炒豆角。因为豆角要比较多的油。豆角要炒久一点，干了加水继续，要不然会有臭青味。炒好待用。
4.不用洗锅，因为炒豆角的时候放了比较多的油，这时候直接把猪肉放进去炒就可以了。
5.炒到肉末变色，放入豆角炒匀就可以起锅啦！
|5.肉末炖蛋|
鸡蛋，肉末，盐，温水
1.打开一个鸡蛋，加少许盐，也可以不加，打散。
2.打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀。
3.加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。盖保鲜膜，这一步很重要。
4.放入电饭煲蒸格，煮饭时一起煮即可。
5.饭煮好时拿出来就行啦。
|6.肉末豆腐|
豆腐，肉末，油，盐，葱，姜，蒜，料酒，豆豉香辣酱，耗油，酱油，老抽，糖，玉米淀粉
1.豆腐切小方块，将豆腐块裹上淀粉。
2.放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用。
3.豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒。