食客老饕|吃虾到底要不要去虾线?真相了!爱吃虾的都赶紧过来看看
说到虾 , 想必爱吃的人有不少吧 , 其肉质鲜嫩 , 营养价值也很高 , 经常吃虾益处多多 。 不过我们在吃虾的时候经常就会遇到这么一个问题 , 就是虾里面的虾线到底用不用去掉呢?很多人觉得 , 去虾线太麻烦了 , 费事 , 但是不去虾线的话 , 又觉得它脏 , 所以 , 这虾线到底是去还是不去呢?下面就让小编来帮你们解答这个难题吧 。
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其实虾线就是虾的肠道 , 我们在吃虾的时候会发现 , 虾线一整根都是黑黑的 , 其实那些黑色物质就是虾的排泄物 , 里面可含有大量的细菌 , 极其不干净 , 所以如果你吃虾不去虾线的话 , 那么这些脏东西就全都吃进你的肚子里了 , 对身体还是有很大影响的 , 而且虾线的存在还会影响虾肉的口感 , 吃起来就不会觉得很美味了 , 所以 , 虾线是很有必要去掉的 。
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另外 , 我们来了解一下吃虾的三个真相:
1、虾能和水果一起吃吗?很多人都听说 , 虾体内的物质会和水果中的维生素C发生反应 , 容易引起食物中毒 , 确实 , 虾中的无机砷确实会和维生素C发生反应产生剧毒 , 但这是得看剂量的 , 虾体内的无机砷含量就那么一点点 , 和水果中的维生素C根本擦不出什么火花 , 除非你能一口气吃下几百斤的虾进肚子 , 然后再吃水果 , 这才有可能会有反应 。
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2、淡水虾和海鲜哪个更好?如果是从营养方面来说的话 , 自然是海鲜羹好了 , 海虾中的不饱和脂肪酸比淡水虾更丰富一些 , 但如果是口味上来讲的话 , 是淡水虾会比较好一些 , 因为淡水虾的个头小 , 烹饪起来能更入味 , 口感自然就好 , 但是海虾的个头比较大 , 如果是没烹调技术不好的话 , 那么很容易把海鲜弄得腥味很重 。
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【食客老饕|吃虾到底要不要去虾线?真相了!爱吃虾的都赶紧过来看看】3、吃虾皮能补钙?当然 , 吃虾皮是可以补钙 , 但是虾皮中的钙并不容易被人体吸收 , 所以 , 光吃虾皮补钙的话是没有用的 , 另外 , 也不是所有的虾皮都能补钙的 。
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