永康人|几块钱一斤，你家里也有！，这7种“天然养胃菜”( 二 ) 想要吃香喝辣

秋葵是一种低脂肪、低蛋白的健康蔬菜，经常食用能有效缓解胃炎、胃溃疡、消化不良等症状，改善肠胃。
?注意
①秋葵偏寒凉，且含有草酸物质，胃寒、胃结石、经常腹泻者不可多吃。
②秋葵在凉拌和炒食前，要在沸水中烫3~5分钟去涩。
③个头越小、表面有绒毛且捏起来软的秋葵，就是比较新鲜的。
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小茴香：性温，是胃寒者的“福音”
茴香分为大茴香和小茴香，大茴香即常见的调料八角茴香，而小茴香正是今天的主角——秋冬养胃，必不可少的绿叶菜。

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许多绿叶菜偏凉性，而小茴香却是温性，比韭菜、香菜略胜一筹！
作为药食两用菜，西医发现它富含的茴香油可刺激胃肠道，促进消化液分泌，对寒症有调理的作用，如胃寒、四肢冰凉或小腹冷痛。
?注意
①腹部冷痛不适时，可在汤、粥中加入小茴香，调理肠胃。
②小茴香可以抑制食欲，产生饱腹感，适合减肥者。
07
包菜：改善胃溃疡，但胃出血不宜吃
提起养胃蔬菜，包菜一定是名列其中。
圆滚滚的包菜属于结球甘蓝，有卷心菜、圆白菜之称。尤其是紫甘蓝，属于包菜的一种，享有“天然养胃菜”的美誉。

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包菜富含大量的维生素C、维生素U、纤维素、碳水化合物等。
其中，维生素U是一种“溃疡愈合因子” ，并非真正的维生素，但对胃溃疡、泛酸有修复与缓解作用。
?注意
①包菜的膳食纤维较粗，所以吃起来偏硬，如果有胃溃疡出血的情况下，不建议食用。
②胃虚弱者可在煮白粥时，加入切丝的包菜，制作成包菜粥；而胃寒者，则注意控制食用凉拌包菜的量。
③包菜不宜在高温中烹饪过久，以免营养流失，火候大的3~4分钟即可。
来源：生活小窍门