狂奔的小白羊|清肠助消化,2块钱1大把,孩子多吃健脑益智,这菜隔三差五吃一次
人称“增智菇” , 我家隔三差五买 , 2块钱1大把 , 蒸一蒸孩子最爱吃
曾经听一位专家说 , 菌菇的营养成分是非常高的 , 给孩子选择食物的时候 , 可以把菌菇放在首选的位置 。 确实 , 我查过一些资料 , 菌菇的营养成分含量确实高 , 比普通蔬菜都高出许多 , 不管是哪种菌菇 , 营养价值都非常高 。 比如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等等 , 平常我们常吃的菌菇 , 都具有很高的营养价值 。 那么哪种菌菇营养价值最高呢?
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其实他们的营养价值都很高 , 没必要区分哪种最高 , 就比如金针菇 , 它被人们称之为“增智菇” , 对儿童的智力增长有重要的作用 。 因为金针菇含有丰富的精氨酸、赖氨酸等等 , 这些营养成分 , 对大脑的发育有着显著的作用 。 而且金针菇含有一些独特功效的成分 , 这些成分使得金针菇更有价值 。
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但是人们都说金针菇不好消耗 , 吃了之后消化不良 , 直接排出来了 。 其实金针菇的纤维素非常丰富 , 这一点有利于帮助肠胃蠕动 , 反而可以清肠助消化 。 因此金针菇要隔三差五吃一次 , 清肠助消化 , 排出体内的垃圾毒素 。 我家经常买 , 金针菇的价格也便宜 , 2块钱1大把 , 我拿来清蒸 , 孩子最爱吃 , 多吃益智 , 头脑聪明 。 下面教大家一个做法 , 简单蒸一蒸 , 好吃下饭 , 一起来看看吧~
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【清蒸金针菇】
食材:金针菇1把、五花肉1块、小米椒2个、大蒜3瓣、蚝油1勺、生抽2勺、食用油适量 。
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做法:第一步 , 首先把五花肉清洗干净了 , 然后把五花肉切成薄片 , 摆放再盘中 。
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第二步 , 金针菇切掉根部 , 然后洗干净沥干水分 , 摆放再五花肉上 , 然后沿着盘中边缘倒入少许生抽 , 放入蒸锅中 , 大火蒸个10分钟 。
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第三步 , 把大蒜切碎 , 小米椒切段 , 然后起锅烧油 , 放入大蒜和小米椒翻炒出香味 。
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第四步 , 然后加1勺蚝油 , 再加2勺生抽 , 烧成酱汁 , 等金针菇蒸熟 , 最后淋上去即可 。
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烹饪技巧:
1、金针菇蒸熟之后 , 盘中或许会有汤汁 , 汤汁可以不用浪费 , 倒入锅中和酱汁一起烧即可;2、没有五花肉的 , 金针菇可以直接上锅蒸 , 就是少了点肉香味 , 不过也是很下饭的 。
小贴士:金针菇虽好 , 但是一次性也不要吃太多了 , 毕竟不好消化 , 吃多了反而造成负担 。
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但是人们都说金针菇不好消耗 , 吃了之后消化不良 , 直接排出来了 。 其实金针菇的纤维素非常丰富 , 这一点有利于帮助肠胃蠕动 , 反而可以清肠助消化 。 因此金针菇要隔三差五吃一次 , 清肠助消化 , 排出体内的垃圾毒素 。 我家经常买 , 金针菇的价格也便宜 , 2块钱1大把 , 我拿来清蒸 , 孩子最爱吃 , 多吃益智 , 头脑聪明 。 下面教大家一个做法 , 简单蒸一蒸 , 好吃下饭 , 一起来看看吧~
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