4.准备一个6寸蛋糕模具 ， 在里侧刷一层油方便脱模 ， 把面糊倒进去 ， 轻轻抖几下摊平 。 没有蛋糕模具的话可以用一个平底深盘 。
5.面糊盖好发酵至接近两倍大 ， 放入蒸锅中 ， 可以再盖层保鲜膜 ， 再再扎些小洞 ， 这样可以防止锅盖水珠滴落到发糕表面 ， 大火蒸25分钟 。 蒸熟了闷五分钟开盖防止回缩 。
营养美味的红糖红枣发糕蒸好了 ， 松软香甜 ， Q弹十足 ， 实在太好吃了 ， 一出锅忍不住先吃了两块！喜欢吃发糕的小伙伴们 ， 这个做法赶紧get起来吧~
小贴士：由于面粉和水的数量只是估量 ， 并不是准确数据 ， 所以大家在做这款发糕的时候 ， 可根据具体情况再进行调整 ， 面糊太稀的话就再加点面粉 ， 太浓的话就再加点水 ， 分次少量地加 ， 这样才能保证面糊的浓稠度 。 还有什么不明白的地方可尽情向小编提问哦 。
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