全民厨房|说有4个丫头，快马加鞭赶到后，居然是吃的，朋友半夜叫我去喝酒昨天深夜

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昨天深夜，一个朋友叫我去喝酒，说有4个丫头。我以为他在我这里混吃混喝多年后终于回头，打算给我介绍几个优质的妹子，怀揣着激动地心情，我还特意打扮了一番，当我骑着电瓶车到达现场后，明明就只有几个酒鬼！哪有妹子！我生气的质问他，丫头呢， 4个丫头呢？结果，他拿出了这个，还说专门给我留的。我谢谢你啊，兄弟。

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他说我来晚了，他还吃了一个，剩下的都是我的，一个鸭头3瓶酒，不喝完不准走。太感动了，这样的兄弟哪去找，我边吃鸭头边叹气，吃了几口发现这东西味道还真不错，卤香十足又有一点辣。越吃越上头，不知不觉酒越喝越多，最后喝多了非要把账结了。这4个鸭头吃掉我300多，我决定要自己做鸭头。

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我更喜欢吃卤香味种一点的卤菜，辣味可以蘸辣椒面来提升。说起来到了贵州之后，就学到了万物皆可蘸辣椒的技术，也是意想不到。
·卤鸭头·

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·材料清单·
【全民厨房|说有4个丫头，快马加鞭赶到后，居然是吃的，朋友半夜叫我去喝酒】鸭头二十个卤料包一包
姜蒜豆瓣酱花椒20克
生抽老抽适量盐白糖料酒油

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·做法·
1.姜蒜剥皮后切块，鸭头清水浸泡一个小时。
2.鸭头冷水下锅焯水，加一勺料酒去腥。
3.锅里烧油将姜蒜花椒爆香，加豆瓣酱炒出红油后下入鸭头，加入清水没过鸭头，将买好的卤料包放入锅中。
4.煮沸后加入半碗生抽，两勺老抽，一勺白糖，转小火在焖20分钟。
5.煮好的鸭头放锅中浸泡2小时，更能入味。

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没想到自己卤的鸭头也这么好吃，真的太满足了。于是在朋友圈里和朋友分享了一下这个喜悦的事情，结果那群老酒鬼又来了，跑我家吃鸭头，还叫我买酒，又除脱300 。

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#丫头#喝酒#豆瓣酱收藏
我更喜欢吃卤香味种一点的卤菜，辣味可以蘸辣椒面来提升。说起来到了贵州之后，就学到了万物皆可蘸辣椒的技术，也是意想不到。
·卤鸭头·
·材料清单·
鸭头二十个卤料包一包
姜蒜豆瓣酱花椒20克
生抽老抽适量盐白糖料酒油
·做法·
1.姜蒜剥皮后切块，鸭头清水浸泡一个小时。
2.鸭头冷水下锅焯水，加一勺料酒去腥。
3.锅里烧油将姜蒜花椒爆香，加豆瓣酱炒出红油后下入鸭头，加入清水没过鸭头，将买好的卤料包放入锅中。
4.煮沸后加入半碗生抽，两勺老抽，一勺白糖，转小火在焖20分钟。
5.煮好的鸭头放锅中浸泡2小时，更能入味。
没想到自己卤的鸭头也这么好吃，真的太满足了。于是在朋友圈里和朋友分享了一下这个喜悦的事情，结果那群老酒鬼又来了，跑我家吃鸭头，还叫我买酒，又除脱300 。