猪猪之家|营养丰富，松软可口，小朋友挺爱吃，今天用香蕉和大米做好吃的今天用香蕉和大米做好吃的

今天用香蕉和大米做好吃的，营养丰富，松软可口，喜欢的朋友试试吧。
食材：大米、香蕉、纯牛奶、鸡蛋、红枣、葡萄干
调料：白糖、酵母、玉米面、小麦面粉、黑芝麻

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制作步骤：
1.大米约300克，用清水浸泡4个小时以上。
2.泡好的大米装入一个大碗中，加入两个鸡蛋，搅拌均匀然后加入适量纯牛奶，倒入料理机中打成米浆。
3.米浆中加入酵母、玉米面、小麦面粉、白糖，充分搅拌均匀，搅拌成细腻无颗粒的面糊状就可以了，再盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4.香蕉一根，剥去皮后切成小块，适量红枣去核切成小块。
5.发酵好的面糊用筷子搅动排出多余的气泡，然后把香蕉、红枣、葡萄干加入，搅拌均匀，再盖上保鲜膜二次醒发15分钟。
6.电饼铛提前预热刷上油，倒入醒发好的面糊，再在上面撒上黑芝麻，少许食用油，盖上盖子焖五分钟关火，然后等待5分钟左右开盖，铲子按压饼快速回弹不塌陷，饼就已经做好了。
7.饼盛出放在案板上切成小块，就可以开吃了。

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需注意：
1.大米可以提前一天晚上浸泡，这样隔天早上就可以直接用了。
【猪猪之家|营养丰富，松软可口，小朋友挺爱吃，今天用香蕉和大米做好吃的】2.面糊倒入电饼铛后，一定记得在面糊上再撒上少许食用油防止水分蒸发。

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