点点医讯|食栀粽可驱蛔虫吗?

栀粽又称栀粿 , 是广东省潮汕地区极具地方特色的端午节食品 , 软软糯糯 , 苦中带甜 , 自带异香 。 潮汕地区有一种说法 , 食用栀粽有清热解毒、祛疫消食、驱灭蛔虫等众多功效 。 栀粽真的有那么神奇吗?
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广州医科大学附属中医医院主治中医师王学川认为 , 栀粽具有一定的补中益气、清热解毒的功效 , 但栀粽中的各项药物成分并不具备驱杀蛔虫的作用 , 故“食栀粿、灭蛔虫”这种说法并无科学依据 。
【点点医讯|食栀粽可驱蛔虫吗?】“栀粽主要成分为栀子、糯米和小苏打 。 ”王学川解释 , 栀子味苦性寒 , 归心、肺、肾、三焦经 , 能清热泻火 , 凉血解毒 , 利湿 。 适用于湿热黄疸 , 小便黄赤 , 痈肿疮毒 , 热病烦闷 , 血热吐血、尿血、便血等症 。
糯米性温 , 味甘 , 入脾、胃、肺经 。 功效为补中益气 , 健脾暖胃 , 固表止汗 。 主治脾胃虚寒 , 反胃 , 食少 , 泄泻等;胃表不固 , 自汗 , 多汗等;消化道慢性疾病等 。 现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等 , 为温补强壮品 。 但是 , 糯米中所含淀粉为支链淀粉 , 所以在肠胃中难以消化水解 。
小苏打的主要成分为碳酸氢钠 , 其作用能中和胃酸 , 溶解粘液 , 降低消化液的粘度 , 并加强胃肠的收缩 , 起到健胃、抑酸和增进食欲的作用 。 此外 , 小苏打还能碱化尿液 , 治疗轻度的代谢性酸中毒 。
综上所述 , 栀粽相对适宜一些肠胃湿热、进食一般粽子容易反酸的人群 。
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需要注意的是 , 糯米毕竟粘腻难消化 , 过多服用容易阻碍消化 , 故食用应适量为好;栀子为寒凉之品 , 过食容易损伤脾胃 , 平素脾胃虚寒、消化不良且有消化性溃疡病史的群众并不适合;小苏打能中和胃酸 , 不适合胃酸分泌减少的慢性萎缩性胃炎患者 。
【采访人员】方壮玮