点妈辅食|6-12个月宝宝辅食怎么添加营养又科学？附宝宝辅食食谱做法( 二 ) 今天主要从日常生活的角度来聊一聊

4.从细到粗
刚开始的时候，要做成细腻的糊状，慢慢的过渡到碎末状、小颗粒状、大颗粒状、固体食物。这也是宝宝咀嚼能力得到锻炼的一个过程。

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宝宝辅食添加的顺序
这里，我想特别提醒一下，所有的标准都只能用来作为参考，这种专家、权威机构给出的添加顺序也只是说，这样添加可能更适合宝宝成长的需要，但我们要知道的是，他们为什么这么推荐，然后再结合自己宝宝的情况，判断要不要给宝宝添加。
比如，蛋白，有的建议1岁后再加，是因为蛋白过敏可能性大，而且它的营养也不是独一无二，不是必须立马补充的，建议1岁后再吃。如果你6个月就给宝宝吃了全蛋，只要没过敏，就不要太担心。不让提前吃，不是不能吃，只是考虑到大部分宝宝的情况，给出一个更加谨慎的建议。
其实，宝宝辅食添加没有特定的顺序，只要宝宝吃了没有什么不良反应（食物过敏、消化不良等），任何顺序都可以。
如果非要说有什么顺序的话，那就是，从难吃的开始添加。
虽然说并没有研究证明说先吃了好吃的蔬菜和水果就不会接受难吃的蔬菜，但是为了减少挑食偏食的可能性还是建议从难吃的蔬菜开始。
比如，先吃西兰花、土豆、青菜等没什么味道的蔬菜，再吃有甜味的南瓜、红薯和各种水果等。
妈妈们之所以这么着急，这么想要知道添加的顺序，只是担心自己在毫不知情的情况下，给宝宝吃了这个月龄消化不了或不能吃的东西，间接的坑了孩子。
其实，如果宝宝没有家族过敏史，宝宝之前也没有任何过敏反应，没有严重湿疹之类的，一些蔬菜肉类啊什么的，完全可以放心大胆的添加。
目前来看，妈妈们更多的是焦虑过度，而不是缺少焦虑。尤其是家有0-1岁宝宝的妈妈，差不多每天都是在焦虑中度过的。
这个社会，对妈妈本就不太友好，每个妈妈都不容易，最重要的，我们要放下焦虑，接受不完美的自己。

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哪些辅食容易过敏？
1999年国际食品法典委员会第23次会议公布了常见致敏食品的清单，世界范围内八类高致敏性的食物如下：
奶类，特别是牛奶；蛋类，特别是鸡蛋；鱼类，包括海水鱼、淡水鱼；贝类，如虾、对虾、大小龙虾、螃蟹、蛤蜊等；坚果类，如杏仁、核桃、腰果、榛子、松子、栗子等；花生；大豆；小麦；同时也公布了其他一些致敏食物，比如猪肉、牛肉、鸡、玉米、番茄、胡萝卜、芹菜、蘑菇、大蒜、甜辣椒、桔子、菠萝、猕猴桃、芥末、酵母。
我国比较常见的主要是鸡蛋、牛奶、鳕鱼、虾、螃蟹、羊肉、大豆、蘑菇、腰果、开心果、芒果、桃子、草莓、玉米、西红柿等。
鸡蛋、牛奶大家关注多一点，我们平常比较容易忽略，却很常见很容易过敏的食材有：
小麦、番茄、玉米、桃子、草莓、花生、大豆、菠萝、猕猴桃等。
注意，这些食材大概率是会交叉过敏的。就是说，鸡蛋过敏的话，鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋就不要吃了，大概率会过敏；牛奶过敏的话，羊奶酸奶也是大概率会过敏的，不建议尝试，可以替换为深度水解奶粉或氨基酸奶粉，当然，最好的是母乳喂养。

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宝宝添加辅食过敏，有什么症状？
过敏反应最常见的是皮疹，多是湿疹、荨麻疹，这个就不放图了，想当年研究这个问题，看了多少让人不忍直视的图片；
然后是胃肠道反应，比如便秘、腹泻、呕吐等；