阿尔萨斯琼瑶浆：芬芳馥郁的“社交美人” _萨斯

夏天总是容易食欲不振。如果您有一杯香醇可口的冰白葡萄酒伴随您的用餐，相信您在任何情况下都可以享受它。今天要给大家介绍的就是一款如此美味又芬芳的白葡萄酒——阿尔萨斯琼瑶浆。

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【阿尔萨斯琼瑶浆：芬芳馥郁的“社交美人”】琼瑶浆果皮呈粉红色，通常带有浓郁的玫瑰、杏、芒果、荔枝、胡椒、姜和甜香料等香气。您还可以在特别浓郁的果冻中找到“咸味”特有的香气，类似于熏肉的气味。用它酿制的白葡萄酒一般都带有淡淡的玫瑰金色泽，就像一个带点粉白的美人，非常迷人。总的来说，琼瑶江是一个颜值很高的白葡萄品种。
阿尔萨斯果冻糖浆——香喷喷的“社交美女”
虽然果冻糖浆只占阿尔萨斯葡萄总种植面积的不到1/5、但阿尔萨斯SARS可以算是世界上适合玉浆生长的产地之一。有适合种植糖浆的凉爽气候，排水良好且富含矿物质的土壤，以及知道收获糖浆的时间的葡萄种植者。
如果果冻糖浆不够成熟，白葡萄酒会很淡，但如果太成熟，酒的香气就会太浓，味道会显得很“悠闲” 。熟悉琼瑶江生长习性的当地种植者可以随时采摘成熟状态的果实，保证最终葡萄酒的饱满和平衡的风味。
在阿尔萨斯，来自小型家庭经营酒厂到一些大型合资企业，都生产优质的玉糖浆酒。这些琼瑶糖浆酒一般为干型或半干型，具有琼瑶糖浆典型的风味特征和新鲜的果香。酒标上一般标有“AOC< /p>Alsace”认证及品种名称。琼瑶糖浆酒大部分来自产区的Grand
Cru葡萄园，果味非常浓，香料味浓郁，酸度强，令人难忘。
在餐饮方面，阿尔萨斯琼糖浆白葡萄酒可以说是被称为“社会专家” 。得益于琼洁汁浓郁的香气，无论是干型、半甜型还是半干型，都能与口感浓郁、芳香、辛辣的食物相容。在阿尔萨斯，它通常用来搭配各种风味浓郁的奶酪——蒙斯特奶酪（Munster
Cheese）是经典的搭档之一。
除了奶酪，阿尔萨斯果冻的力量和奔放的香气也意味着它可以像红酒一样搭配肉类。来自孚日山脉 (Vosges
Mountains) 的野猪经常与它们一起出现在当地人的餐桌上。此外，各式羊肉、鸡肉、水果馅饼、果仁蜜饼或带有玫瑰香味的脆饼，也是这种“社交美女”的好餐桌伴侣。
香喷喷的Alsatian Jelly Jelly不仅颜值高，餐桌上的各种食材也能“说笑很开心” 。不愧是精致的“社交美人” 。仰慕者痴迷于它的香味，而评论家则批评其酸度低的缺点。不知道爱酒的你是不是这个“美女”的仆人？在慵懒的夏日午后，来一杯阿尔萨斯果冻来试一试你的诚意吧！