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1、土豆膳食纤维的含量也很高 ， 并且还含有大量的水分 ， 在食用之后能在胃内大量的吸水膨胀 ， 增加食物残渣是湿润度 ， 并且还对肠道有刺激作用 ， 能促进肠道蠕动 ， 加速粪便的排出 ， 对便秘十分有效 。
2、土豆中黄酮类食物含量很高 ， 尤其是为完全成熟的半生杏子 ， 黄酮类物质都具有很好的调节心脏的活性 ， 主要是针对心脏的神经和肌肉兴奋效果明显 ， 因此 ， 能预防心脏病和降低心肌梗死风险 。

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3、以下这些人禁忌：
1、食用发芽土豆 ， 容易引起中毒
2、土豆富含纤维 ， 对于肠胃比较差的人 ， 不宜多吃
【依一生活说|膳食纤维含量高，食用禁忌要知道，土豆最常见】3、对于阴虚类体质的人 ， 还是要少吃土豆比较好

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