公冶半双|朋友吃了这，非要我告诉她秘方，做了一份糖醋里脊外香内嫩有一道菜

有一道菜，我特别喜欢，从小就爱吃，那就是糖醋里脊，今天刚好有时间，做了这道美食，炸出来的里脊肉超级嫩，外皮酥脆，酸甜可口，朋友吃了，非要我叫她怎么做，一起来学习下吧。

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准备里脊肉300克
把里脊肉去筋膜，用到切成里脊条。

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加入2勺料酒，半勺盐， 1勺胡椒粉， 1勺糖， 1个鸡蛋，用手不断抓，腌制10分钟。
开始做糖醋汁， 1勺生抽， 2勺白糖， 2勺白醋， 4勺番茄酱， 2勺淀粉，均匀搅拌。
开始勾兑面糊，玉米淀粉和红薯粉的比例在2比1 ，加入植物油，一个鸡蛋，适量水搅拌黏稠。

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里脊肉先过一遍生粉，保持肉的嫩度，然后过面糊。
起锅热油， 6成热放入里脊肉，炸1分钟，然后等油升温，在炸第二遍，这样做出来的超级嫩。

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锅中放油，放入姜葱蒜爆炒，然后倒入糖醋汁，倒入里脊肉，快速翻炒。

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装盘，撒上葱段和芝麻，真的无比好吃。

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这个做出的糖醋里脊，真的鲜嫩无比，味道一流，喜欢的朋友速度去试试。 #里脊肉#糖醋里脊#糖醋汁收藏
里脊肉先过一遍生粉，保持肉的嫩度，然后过面糊。
起锅热油， 6成热放入里脊肉，炸1分钟，然后等油升温，在炸第二遍，这样做出来的超级嫩。
锅中放油，放入姜葱蒜爆炒，然后倒入糖醋汁，倒入里脊肉，快速翻炒。
装盘，撒上葱段和芝麻，真的无比好吃。
【公冶半双|朋友吃了这，非要我告诉她秘方，做了一份糖醋里脊外香内嫩】这个做出的糖醋里脊，真的鲜嫩无比，味道一流，喜欢的朋友速度去试试。