『包菜』好吃的几道美味家常菜，解馋又开胃，一上桌分分钟抢光猪肝|食材

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腊鸡腿蒸冬瓜
食材：腊鸡腿、冬瓜、葱、盐、姜
制作步骤：
1、腊鸡腿提前泡入水中，至少要浸泡3个小时，不然口味会太重的。
2、冬瓜去皮后切成片，均匀的码放在盘底。
3、泡好的腊鸡腿肉剁成小块，放在冬瓜上面，再放入几片姜。
4、接着冷水入锅上锅蒸，大火烧开后蒸15分钟左右。
5、蒸熟后去掉姜片，要是比较淡，可以适量放些盐，最后撒些葱花就可以上桌了。
小炒猪肝
食材：猪肝、胡萝卜、洋葱、葱、盐、生抽、料酒、鸡粉
制作步骤：
1、猪肝处理干净后切成片，放入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、胡萝卜去皮洗净切成片，洋葱切成条，葱切末。
【『包菜』好吃的几道美味家常菜，解馋又开胃，一上桌分分钟抢光】3、起锅烧油，油热后放入猪肝快速煸炒至变色后盛出。
4、再次起锅烧油，油热后放入胡萝卜和洋葱翻炒出香味。
5、接着再放入猪肝和葱花，调入适量的盐、生抽和鸡粉，快速炒匀就可以上桌了。
苦瓜炒鸡蛋
食材：苦瓜、鸡蛋、红椒、蒜、盐、蚝油、鸡粉
制作步骤：
1、苦瓜清洗干净后，对半切开挖掉里面的瓤，然后切成丝，红椒洗净切成丝。
2、锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，炒至金黄凝固后盛出。
3、锅中再次烧油，油热后放入蒜末，小火炒出香味。
4、接着放入苦瓜煸炒，炒至断生后放入红椒丝，同时调入适量的盐和蚝油。
5、煸炒均匀后放入炒好的鸡蛋，加入适量的鸡粉，炒匀装盘上桌就可以了。
凉拌包菜粉丝
食材：包菜、粉丝、蒜、干辣椒、小香葱、红椒、盐、生抽、香油
制作步骤：
1、粉丝提前泡软，蒜切末，干辣椒切段，小香葱切末，红椒洗净去籽后切成丝。
2、包菜撕成小块后清洗干净，准备好的包菜一种办法就是放入适量的盐，腌制发软。
3、另一种方法就是将包菜放入锅中焯熟，过凉水后沥干水分待用，同时将粉丝焯一下。
4、准备一个小碗，放入蒜末用热油炝出香味，然后往里加入适量的盐、生抽、香油和醋搅拌均匀。
5、包菜、粉丝和红椒丝一起装入碗中，倒入调好的料汁，撒些葱花搅拌均匀就可以装盘上桌了。