葡萄酒的品质葡萄酒的特性有哪些 _特性

好酒回味悠长。味蕾可以确认您通过嗅闻获得的初步印象，而在您喝下葡萄酒后，您会体验到挥之不去的余味。有的回味或回味是转瞬即逝的，也有的只是一闪而过，有的则可以用一连串全新的词句激发你的赞美之情。余味往往会增加一种新的味觉，而当酒在口中时，你是感受不到这种味道的。下面将告诉你品酒时应注意的八种葡萄酒品质。

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【葡萄酒的品质葡萄酒的特性有哪些】
Body
酒体是你在口中品尝葡萄酒时所感受到的丰满（或无聊）度。它是葡萄酒中酒精、甘油和葡萄汁共同作用的结果。我们可以说这款酒是清淡的、适中的或浓郁的。它可能与葡萄酒的味道或其他成分相协调，也可能不一致。
粘度
粘度葡萄酒比普通葡萄酒更重、更丰富、更饱满。人们用“醇厚”一词来形容酒体丰满、酒精和甘油含量高、风味浓郁、酸度低的葡萄酒。粘稠的酒常出现“挂杯”现象，即在摇晃时，酒液常粘在杯壁上。
酸度
酸度是指葡萄酒中非挥发性酸性成分的含量，主要是酒石酸、苹果酸和柠檬酸。这些酸性物质赋予葡萄酒清新爽口的感觉。酸度足以使酒体强劲，而酸度不足则会感觉“平淡无味” 。
平衡
协调是指葡萄酒中各种成分的比例和相互关系。
强度（主干）
强度是指酒精、酸性物质和单宁的结构。中等强度的葡萄酒口感清新可口，香气纯正。
口感
口感是指葡萄酒的质地，而醇厚是指葡萄酒中成分的含量或粘度。
和谐
和谐是指葡萄酒中各种成分的相互作用和相互影响。和是圆润、圆润、和谐的意思。
精致优雅
优雅细腻的葡萄酒更美味、更和谐、更纯净，同时也是经典的葡萄酒。这些酒随着岁月的流逝而优雅地成熟，令人惊叹。中等质量或低于此等级的葡萄酒通常不具有此质量。具有优雅和细腻品质的葡萄酒是稀有的精品葡萄酒。结构、味道和丰富度等所有元素都融为一体，达到了一种几乎无法形容的完美状态。对于这些精品葡萄酒来说，发酵只是通往这种醇厚状态的漫长道路的开始，这可以与创作相对艺术的作品相提并论。
从技术的角度来看，精致是区分精品葡萄酒与普通精品葡萄酒的一种优雅品质。优雅的含义更是高贵。我们用“优雅”这个词来形容达到“模范级别”的葡萄酒。当他们更成熟时，他们往往有明星般的风度。通常，言语无法表达其性格，但是当您品尝它们时，您就会知道它是什么样的。如Chateau
Lafite-Rothschild、Chateau
Y'quem，或传奇的勃艮第葡萄酒La
Tache等精致优雅的葡萄酒。（来源：酒泉网）

葡萄酒的品质 葡萄酒的特性有哪些

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