五花肉@好吃的几道家常菜，简单易做，味道美美的，吃后回味无穷茄子|食材|菜花

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糖醋藕丁
食材：藕、生抽、老抽、香醋、盐、生粉、番茄酱、白糖、香菜
制作步骤：
1、莲藕去皮洗净后切成小丁，香菜洗净后切成段。
2、锅中烧水，水开放入莲藕丁，焯5分钟左右后捞出控干水分。
3、准备一个小碗，加入适量的盐、生抽、老抽、香醋、生粉和清水，调成汁待用。
4、起锅烧油，油热放入白糖和番茄酱炒出红色，倒入调好的料汁烧开。
5、最后倒入藕丁煸炒至均匀的裹上料汁，撒些香菜出锅就可以了。
干锅花菜
食材：菜花、五花肉、红椒、葱蒜、豆瓣酱、盐、蚝油、鸡粉、淀粉、料酒
制作步骤：
1、菜花掰成小块后放入淡盐水中，防止有遗漏的小虫子，红椒切成条。
2、五花肉切成片，放入盐、料酒和淀粉腌制一会，炒出的肉会更香。
3、锅中烧水，水开后放入菜花焯至断生盛出沥干水分。
4、锅中烧油，油热后放入五花肉煸炒至变色，然后加入豆瓣酱和葱蒜末炒香。
【五花肉@好吃的几道家常菜，简单易做，味道美美的，吃后回味无穷】5、接着倒入菜花，转大火快速煸炒，调入适量的盐、蚝油快速翻炒均匀。
6、最后放入红椒和葱花，小炒一会后放入鸡粉炒均匀出锅就可以了。
芹菜香干小炒肉
食材：芹菜、香干、五花肉、姜蒜、盐、生抽、蚝油、鸡粉
制作步骤：
1、芹菜洗干净后切成段，香干切成片，五花肉切成片。
2、锅中烧油，油热倒入五花肉，炒出油脂变色后调入少许盐和生抽。
3、接着先倒入香干煸炒一会，再倒入芹菜进行大火快炒。
4、炒至断生时，调入适量的盐、生抽、蚝油炒匀。
5、全部炒熟后撒些鸡粉，炒匀出锅就可以了。
四季豆烧茄子
食材：四季豆、茄子、红椒、五花肉、姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡粉、豆瓣酱
制作步骤：
1、四季豆洗干净后掰掉头和尾后切成段，茄子洗净切成条状，红椒洗净切成丝，五花肉切成片。
2、锅中烧油，油热后放入五花肉煸炒，变色后调入适量的料酒、盐、胡椒粉和豆瓣酱煸炒均匀。
3、接着放入姜蒜再煸炒一会，之后将准备好的四季豆倒入，转大火快速煸炒，断生后放入茄子。
4、茄子比较容易熟很快就会发软了，加入红椒后调入适量的盐、生抽和鸡粉。
5、食材全部炒熟就可以装盘上桌了，要是茄子皮比较厚，最好削掉，否则影响口感。