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种草多年的过气网红奶酪包 ， 终于拔草了 ， 真的很好吃啊！奶油奶酪甜甜咸咸的夹在面包里别有一番风味
By胡小小甜
用料
高筋面粉300克
细砂糖50克
酵母3克
鸡蛋30克
盐3克
黄油25克
奶粉15克
水145克
奶酪馅：
糖粉20克
牛奶60克
奶油奶酪200克
表面洒奶粉适量
做法步骤

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1、面包材料除了黄油都放入面包机中开启揉面程序20分钟

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2、然后加入软化的黄油继续揉20分钟

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3、揉好后发酵到两倍大 ， 用手戳个洞不收缩不塌陷就可以了 ， 现在天热 ， 我发了40分钟

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4、排气揉圆放了模具中 ， 我这个是十寸蛋糕模

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5、发酵到两倍大

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6、放入预热好的烤箱中 ， 180度25分钟 ， 烤好后脱模放凉

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7、奶油奶酪加入糖粉牛奶隔热水用蛋抽拌匀

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8、牛奶的用量自己增减 ， 最后是这种细腻可流动的状态就好了

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9、面包放冷后切了八块 ， 每一块中间切两刀不要切断 ， 夹入奶酪陷 ， 外面也摸一层奶酪陷再沾一层奶粉

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10、奶香味十足

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11、咸甜的口感别有一番风味
高筋面粉的营养功效
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