美食小秘密|想让孩子长得快，吃这3道菜比补啥营养都强！，炎炎夏日中医常说“春生夏长”

中医常说“春生夏长” ，春主生，夏主长。如果把孩子比喻成一棵幼苗，那么春天是他们发芽的时候，而夏天就要开始茁壮生长了。既然要生长，那就需要足够的养分，怎么吃就显得非常重要。
今天给大家推荐三道适合夏季给孩子吃的菜，健脾祛湿还开胃。
番茄鲫鱼汤

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食材：鲫鱼一条、番茄一个、葱姜少许、料酒一勺、盐、白糖、胡椒粉适量。

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做法：
1、鱼清洗干净：将鱼腮去除干净、鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用。

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2、炒锅放油，爆葱段姜片，下入鲫鱼煎到鱼身两面呈焦黄，盛出来。
3、就着煎鱼的油放入西红柿，炒出汁水后添加足量清水，放入煎好的鱼一起煮。

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4、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末。
营养提示：
西红柿，性微寒，味甘酸。在《陆川本草》中有讲到西红柿的功效：“生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。 ”鲫鱼味甘，性平。能健脾利湿，治脾胃虚弱。这道汤对孩子生长发育很有益处。
清炒苋菜
食材：苋菜500克、姜5克、适量食盐、食用油、味全高鲜。

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做法：
1、苋菜洗净放入热水焯一下，捞起沥干水分；
2、锅内放入少许食用油，将切好的姜丝加入锅内爆炒至出香味；
3、下入苋菜，出红色的汁液后就起锅，别炒太老。

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营养提示：
苋菜可谓是小朋友的天然钙片，苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质，小孩食用之后，可以促进牙齿和骨骼的生长，帮助发育。一年之中，孩子长高最快的季节就是这短短的五月，宝妈们抓住立夏，多给孩子吃一些鲜嫩的苋菜。
干煸豆粥
食材：粳米100克，干扁豆50克，红糖10克，清水适量。
做法：
1、粳米淘洗干净，沥水；干扁豆拣洗干净，放在盆中，加入清水泡数小时至涨透，沥水；红糖擀细。
2、净锅置于火上，添入适量清水烧开，下入粳米和干扁豆。
3、大火烧开后，撇净浮沫，转中火煮约50分钟，至米烂开花、干扁豆软绵、汤汁黏稠时，加入红糖稍煮，即可离火食用。
营养提示：
中医认为，扁豆性味甘性平，具有补脾、化湿、解暑的功效。与粳米同煮为粥，可以辅助治疗脾虚有湿，体乏无力，脾胃不和，呕吐腹泻等症。这款粥味甜可口，气香诱人，能清暑化湿，健脾止泻，很适合立夏后给孩子食用。
【美食小秘密|想让孩子长得快，吃这3道菜比补啥营养都强！，炎炎夏日】孩子吃得好，有精神，生长发育会更快。炎炎夏日，用这三道菜唤醒孩子的精气神，让孩子在这个夏天元气满满。