卡蒂薇儿|不仅色泽诱人有食欲,太费米饭了,家常版炒腐竹这样做
腐竹可以说不管是用来炒菜 , 还是涮火锅都十分的受欢迎 , 可以说是一年四季都会常吃的菜了 。 ?
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虽说腐竹需要去集市上买 , 但依然有许多人喜欢吃 , 它吃起来有着豆腐的味道 , 柔软又有劲道 , 味道鲜美 , 而且就算当时吃不完也可以存放很久 , 在想起的时候就可以煮上一碗 , 方便又省事 , 可以说是家具中常备的干菜之一 。
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五一的时候在表嫂家吃过腐竹炒辣椒 , 味道香辣又好吃 , 到现在都在回味 , 前两曹先生说可以买点腐竹来炒 , 好久没有吃过 , 感觉吃起来会很不错 , 其实腐竹炒起来比较省事 , 简单的泡起来 , 然后一炒就即 , 时间上也不会很长 , 夏季炒菜讲究的是能快速出锅 , 同时又好吃的菜品 , 腐竹炒肉无疑就是一道可以快速出锅的家常菜了 。
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炒腐竹最重要的就是腐竹要选择能泡发的那种 , 吃起来质筋滑爽 , 非常的美味 , 加上少许瘦肉 , 再配上一个红椒 , 炒出来的腐竹就十分的有食欲 , 颜色好看 , 香味十足 , 一起来看看这道美味的家常腐竹怎么炒吧 。
做法如下:
准备材料:腐竹3大块、红椒半个、少许小米椒、瘦肉、蒜
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第一步:将腐竹提前半小时用温水泡发 , 然后切成小段 , 不能直接用太热的水 , 不然泡出来的腐竹口感不好;
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第二步:瘦肉洗净切成肉片 , 装在碗里放少许生粉、生抽搅拌均匀;
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第三步:辣椒洗净切成小段 , 蒜去皮切碎;
【卡蒂薇儿|不仅色泽诱人有食欲,太费米饭了,家常版炒腐竹这样做】第四步:锅里热油倒瘦肉进去大火炒熟捞出;
第五步:倒入红椒进去大火炒香 , 先捞出来装碗里;
第六步:放入腐竹翻炒一会 , 加入适量的盐炒均匀 , 倒入瘦肉、红椒一起翻炒均匀 , 出锅前放少许生抽即可出锅了 。
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这样一道简单的瘦肉炒腐竹就做好了 , 跟曹先生一起吃着那碗腐竹炒肉 , 特别的香 , 他还说想不到你炒这个炒也很好吃 , 比我以前在饭让里吃的还好吃 , 鲜香又不会很辣 , 腐竹吃起来有劲道 , 下饭又美味 。
注意事项:
1、腐竹一定要提前泡发 , 不要用太烫的水来泡;
2、不喜欢吃辣的话可以只放红椒 , 不放小米椒 。
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?#腐竹#瘦肉#红椒收藏
炒腐竹最重要的就是腐竹要选择能泡发的那种 , 吃起来质筋滑爽 , 非常的美味 , 加上少许瘦肉 , 再配上一个红椒 , 炒出来的腐竹就十分的有食欲 , 颜色好看 , 香味十足 , 一起来看看这道美味的家常腐竹怎么炒吧 。
做法如下:
准备材料:腐竹3大块、红椒半个、少许小米椒、瘦肉、蒜
第一步:将腐竹提前半小时用温水泡发 , 然后切成小段 , 不能直接用太热的水 , 不然泡出来的腐竹口感不好;
第二步:瘦肉洗净切成肉片 , 装在碗里放少许生粉、生抽搅拌均匀;
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