华哥说美食|夏季如何保护身体?夏季养生重在“养心” 最近几天的天气已经感觉进入了盛夏一样

最近几天的天气已经感觉进入了盛夏一样，虽然离夏至还有半个月的时间，在南方已经感觉到非常炎热了，天一热就容易烦躁不安，也会有突然的不适应，所以要让自己平静下来，心情烦躁也是一时的不适应，每个季节变换的时候，身体都会有反应，这些都是正常的，切不可紧张焦虑、急躁激动，以免心火内生、以热助热、火上加油，要让自己神清气爽，乐观愉快，心境恬静， “心静自然凉”也是调养心情的一种养生方式，以静养心，避免剧烈的体力劳动和紧张的脑力劳动，以免劳神伤气，透支精力。

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有关四季养生，中医养生也有“天人相应”的解释，也就是说，人体要适应自然环境和季节气候的变化，夏天的特点是“热”、“躁” ，养生保健在于“清”、“静”；中医养生强调“春夏养阳” ，夏季在五行中对应“心” ，因此夏季养生重在养心，而夏季阳气极旺，烈日炎炎，人体新陈代谢旺盛，阳气外发，伏阴于内，气机宣畅，通泄自如，精神饱满，情绪向外，使得“人与天地相应”；因此，在炎热的夏季要注意保护体内阳气，远离暑邪侵袭，避免热毒积于体内，建议可以适当多用些具有清热解毒功效的食材，或煲汤或泡茶，重在“清”身体毒素，以静养心，让自己清爽度过夏天。
在饮食方面适宜清淡，炎热的夏季饮食应以清淡质软易于消化为主，少吃高脂及辛辣上火之物，清淡饮食可起到清热、防暑、敛汗、补液的作用，还能增加食欲，有一句俗语“夏季养生多吃瓜” ，就是强调多吃新鲜蔬菜瓜果，满足所需营养，又可预防中暑，天热出汗多，水分和钾、钠排出增多，使人精力和耐热能力下降，应当补充富含钾、钠的食物，如土豆、海带、紫菜等，主食以稀为宜，如绿豆粥等，还可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等，但要适度，不可偏嗜寒凉食物，否则会伤阳而损身，还可多吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防肠道疾病。

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“夏季养生多吃瓜” ，夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富，市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等都有清凉祛暑的作用，尤其一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，含有丰富的维生素、矿物质及有益健康的植物化学物，天天食用，可增强免疫力、有益心血管健康，如果吃过多油腻食物则会加重胃肠的负担，也会增加热量，就像前面说的以热助热，火上浇油，会感到腹胀，不思饮食，疲倦犯困，要引起注意，多吃绿色蔬菜和瓜类，清热解毒，清调补养相结合。
夏季人们容易出现食欲不振、消化不良、精神疲乏等现象，脾胃功能相对较弱，除了多喝水之外，散步能养脾健胃，增加食欲，气血畅通、四肢有力，早晨空气清新，傍晚凉风轻拂，会使你心静如水，暑热消散，神清气爽，另外，保证充足的睡眠，不能熬夜，夏天因昼长夜短气温高，夜间睡眠多不足，因此，不但不能熬夜还要保证每天午睡一会儿，或者忙里偷闲的静坐十几分钟，也是非常好的调养方法，以保证饱满的精神状态和充足的体力。
夏季出汗多，耗津液，应注意补充水分，可适当多吃些西瓜，以消暑利尿、生津止渴；多饮茶水可以清暑提神，助消化；多喝些绿豆汤、赤豆汤，以清热解暑、祛烦健脾，夏季胃容易上火，有人在天热时喜欢喝冰镇饮料，而且为了解渴一饮而尽，这种“刺激性”降温行为很容易刺激脾胃，影响胃液分泌从而使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病，体热多汗时，适量饮些淡盐水，以补充水分和盐分，切记贪口舌之欲，喝冰镇饮料，以免损伤脾胃。