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小贴士
1苦瓜瓤比较苦 ， 去除时一定要去干净 。
2放在水里浸泡不宜过长 ， 一分钟就好 ， 否则会影响到苦瓜的口感 。
营养食补
1苦瓜有清热消暑 ， 补肾健脾 ， 滋肝明目 ， 养血益气的功效 ， 对治疗中暑发热 ， 结膜炎等有一定功效 。
2苦瓜内有类似胰岛素的物质 ， 有着明显的降低血糖的作用 。
3苦瓜具有预防坏血病 ， 保护细胞膜 ， 提高机体应激能力 ， 保护和心脏病等作用 。
4苦瓜熬水盛水后 ， 用其液体擦洗皮肤 ， 可以清热止痒祛痱 。
今天小厨就跟大家分享到这里 ， 大家对苦瓜有所认识了吗 ， 对此还有疑问的 ， 欢迎留言 ， 我们一起交流 。 有喜欢的欢迎给小厨点赞 ， 分享或收藏哦 ， 感谢大家的支持 ， 祝大家生活愉快 。
脑筋急转弯：蔬菜界谁最聪明？
（图片来自于网络）

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