叉烧@蜜汁叉烧做法，家常版新手比较容易学会叉烧

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大家好，今天小五给大家分享一道家常版电饭锅焗叉烧，首先我们准备一大块梅头肉，然后清洗干净，这种梅头肉有肥油搜特别嫩滑，之后把水挤干，再来把梅头肉修一下然后切成条。拿把剪头在肉的中间一路剪进去，一路剪进去但是不要剪穿了这条肉，然后拿一个咸蛋黄把它捏长一点，把它塞到剪好的洞里面去，用蛋黄把洞塞满就可以啦，接着用牙签把口封起来，防止蛋黄跑出来。
现在我们就来腌制叉烧，加入剁好的姜蓉跟蒜蓉，还有小洋葱，还有一勺白酒或者是料酒也可以，两勺生抽，两勺蚝油，三勺叉烧酱，一勺腐乳汁加入腐乳汁颜色会更好看。最后加入一大勺蜂蜜，然后充分抓均匀，然后盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏24小时，中间多翻动几次，叉烧肉放在冰箱里腌制一个晚上后已经很红亮啦，也很入味。
现在我们就来把它焗熟，电饭锅内胆刷上少许油防止粘锅，然后把叉烧肉放进来，把腌制的酱汁倒进来，料头不要。盖上盖子，然后按上煮饭键开始焗，中间给它多翻动几次，多翻动才能够均匀入味，盖上盖继续焗到水收干，好啦，现在我们的叉烧焗好了颜色特别红亮，先夹出来放凉，等一下就可以切块装盘，然后就可以拿来切片了。
【叉烧@蜜汁叉烧做法，家常版新手比较容易学会】装有蛋黄的这个把牙签先抽走，然后我们可以看到有蛋黄的叉烧，特别漂亮，有肥有瘦，今天的电饭锅焗叉烧，有蛋黄叉烧也有纯肉叉烧，做法简单，特别好吃，跟我一样喜欢吃的朋友，也可以准备这么一道菜哦，喜欢的朋友们可以试一下。