食知你味|1根黄瓜2个鸡蛋，不揉面不发面，教你在家做好吃的早餐黄瓜饼

大家好，我是壹日壹记的小绵杨，每天教你用简单食材做美食，关注小绵杨，美味佳肴在家做，小白也能变大厨。

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黄瓜是我们日常生活中非常普通且常见的蔬菜之一，一年四季都可以买到，黄瓜不仅热量非常低、而且黄瓜的含水量非常高，所以也常常被当作水果食用，也深受广大减肥人士喜爱。

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黄瓜既可生吃也可熟食，且食用方便，尤其是到了夏天从黄瓜架上摘上一根，用水一冲咬上一口，清脆甘甜，淡淡的清香味沁人心脾。

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黄瓜的吃法也非常多，日常中一般常常用来凉拌。时间久了难免觉得乏味，所以今天就换个吃法，用黄瓜来做个鸡蛋饼也非常适合用来当早餐，而且做法也非常简单，喜欢的小伙伴可以在家试试哦。

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【食知你味|1根黄瓜2个鸡蛋，不揉面不发面，教你在家做好吃的早餐黄瓜饼】
【用到的食材】：
黄瓜：1根面粉：100克鸡蛋：2个食盐：2克清水：适量
【制作方法】：
1、先把需要的食材提前准备好，黄瓜可以用这种旱黄瓜，也可以用那种比较长的绿黄瓜。

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2、把黄瓜清洗干净，用擦子擦成细点的黄瓜丝。

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3、把面粉倒入黄瓜丝中先搅拌均匀。

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4、面粉里打两个鸡蛋进去，加入食盐搅拌均匀。

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5、分次加入清水搅拌成面糊状，舀一小勺面糊从上向下舀起倒入碗中，面糊可以像线一样很顺滑的滑落即可。

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6、不粘锅刷一层底油，用小刷子涂抹均匀，油不要太多，一点点即可。

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7、舀一小勺面糊倒入锅中，用铲子摊平，尽量摊得薄一些。

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8、待面糊定型后翻面，中间时不时用铲子翻翻面。

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9、烙至两面金黄色时盛出，全程一定要最小火。

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10、这款小饼烙完后非常松软，咬一口还有黄瓜的清香，特别适合用来当早餐。而且味道也不错。

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Tips:
①、黄瓜尽量擦得细一些，这样在摊饼的时候方便操作。