甘汁园|卤大肠好吃有诀窍，学会用罗勒叶搭配，毫无腥味，一次2斤不够吃

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猪大肠是很多朋友都很喜欢的美食，但是猪大肠的处理是一个很累的活，没有处理好的话那是真的又脏又腥。实在馋它了，又不想处理的话，可以直接买卤大肠回来做自己喜欢的大肠美食。
甘汁园独家赞助的东南卫视《食来运转》中，大厨给我们现场展示了罗勒叶爆大肠的做法，大厨说这么做没有一丝腥味，吃了就停不下来。

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【甘汁园|卤大肠好吃有诀窍，学会用罗勒叶搭配，毫无腥味，一次2斤不够吃】皮薄脂少的猪大肠，一放进嘴里就能感受到弹牙软糯的口感，配合着罗勒叶特有的香味，眨眼间就能吃好多块。

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罗勒叶爆大肠
食材：
红辣椒、洋葱、蒜头、香葱、
大葱、卤大肠头、罗勒叶
香辣酱、爆炒酱、鸡精、
味精、辣椒油、老酒、甘汁园双碳白砂糖

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制作过程：
1、将卤大肠头切小段；洋葱切块；辣椒切圈。

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2、锅里放底油，油温烧至5成热，将卤大肠头放进去炸，炸至起酥、焦皮，捞起，放一旁备用。

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3、锅底放油，下入配料蒜片、洋葱、生姜、大葱。

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4、炒至出香后放入花雕酒、一勺爆炒酱、一勺香辣酱、少量味精、少量鸡精、甘汁园双碳白砂糖。

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5、再放入卤大肠头以及罗勒叶进行翻炒，淋上辣椒油，大火翻炒。

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