9.炒锅烧热放入的食用油 ， 油热后放入料头爆炒出香味 ， 然后加入半碗清水 ， 加入生抽10克调色 ， 精盐半勺 ， 鸡精半勺 ， 然后将处理好的苦瓜放入里面 。 大火烧开 ， 转中火炖煮五分钟 ， 就可以出锅装盘了 。

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——美食小技巧:
1.挑选苦瓜的时候 ， 我们最好选择绿色结实的苦瓜 ， 这样成菜才更加美观 。
2.做苦瓜酿肉的时候 ， 一定要提前焯水一下 。 这样做出来的苦瓜不变色 ， 翠绿不发黄 。
3.煎着苦瓜的时候 ， 一定要中小火慢慢煎制 ， 否则不容易煎熟 。

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好啦 ， 今天的苦瓜酿肉的分享就到这里了 。 你喜欢吃苦瓜吗？如果你觉得苦瓜有点苦的话 ， 那就试着做苦瓜酿肉吧 ， 这样做的苦瓜荤素搭配口感好 ， 就连家里的小孩都抢着吃 。 喜欢本文章记得的收藏加转发 。 咱们下期见 。

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