美食杰官方|老妈一周吃三次，脸色更好，皮肤Q弹水嫩，“植物黄体酮”是它( 二 ) 豆腐我相信很多朋友都爱吃

17.加入适量清水，清水的量刚好可以和豆腐齐平就行。或者刚好没过豆腐即可。

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18.放入煎好的豆腐，开锅以后，中小火炖十分钟左右。

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19.出锅前加点鸡精，淋入香油。出锅。如果汤汁多，最后大火收汁，不要收干，汤汁拌米粉好香的。

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20.出锅，装盘，撒上小香葱碎。

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烹饪小贴士：
1、看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。 2、看质地：优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。 3、用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。 4、闻气味：优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或其它异味。 5、看包装：正规的预包装产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表等，缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期，豆腐易变质，尽量选购生产日期比较新的产品。 6、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。
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